Repollo Asado Con Vinagreta De Cebolleta Y Mostaza

Recetas Saludables

Repollo Asado Con Vinagreta De Cebolleta Y Mostaza
Descubre el delicioso sabor del Repollo Asado con Vinagreta de Cebolleta y Mostaza, una receta única de Sanarlab que combina ingredientes frescos y saludables. ¡Sorprende a tu paladar con esta exquisita opción llena de sabor y beneficios para tu bienestar! ¡Ordena ahora y disfruta de una experiencia culinaria nutritiva y deliciosa!

Tiempo de Prep

Calorías

125 kcl

Grasa

10.6 gr

Porciones

4

Descubre el delicioso sabor del Repollo Asado con Vinagreta de Cebolleta y Mostaza, una receta única de Sanarlab que combina ingredientes frescos y saludables. ¡Sorprende a tu paladar con esta exquisita opción llena de sabor y beneficios para tu bienestar! ¡Ordena ahora y disfruta de una experiencia culinaria nutritiva y deliciosa!

Beneficios de la receta Repollo Asado Con Vinagreta De Cebolleta Y Mostaza

La receta de Repollo Asado con Vinagreta de Cebolleta y Mostaza tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que utiliza. Estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: El repollo es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a regular el sistema digestivo, promoviendo una buena salud intestinal y previniendo el estreñimiento.
  2. Bajo en calorías: El repollo es un alimento bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que desean perder peso o mantener un peso saludable.
  3. Rico en antioxidantes: El repollo contiene antioxidantes, como la vitamina C y los carotenoides, que ayudan a combatir los radicales libres y proteger el cuerpo contra enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  4. Propiedades antiinflamatorias: Tanto el repollo como la cebolleta contienen compuestos con propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades relacionadas con la inflamación, como la artritis.
  5. Beneficios para la salud cardiovascular: La mostaza utilizada en la vinagreta contiene grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) y promueven la salud del corazón.

En resumen, la receta de Repollo Asado con Vinagreta de Cebolleta y Mostaza es una opción saludable que proporciona beneficios para la salud debido a su contenido de fibra, antioxidantes, propiedades antiinflamatorias y beneficios para la salud cardiovascular.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ½ repollo verde medio (1-1 1/2 libras), las hojas exteriores eliminadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico blanco o de vino blanco
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de cebolletas frescas picadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 grados F. Cubra una gran bandeja para hornear con spray de cocción.

  2. Para preparar el repollo: corte la mitad de repollo en cuatro cuñas y corte cualquier núcleo grueso, dejando las cuñas lo más intactas posible. Rocíe los lados cortados con 1 cucharada de aceite y espolvoree con 1/4 cucharadita cada sal y pimienta. Coloque las cuñas del lado plano en la bandeja para hornear preparada.

  3. Ase el repollo durante 12 minutos. Voltea cuidadosamente (está bien si se desmorona un poco) y asa hasta que se doren en ambos lados, aproximadamente 8 minutos más.

  4. Para preparar la vinagreta: combine la mostaza, el vinagre, el jugo de limón, la pimienta y la 1/8 de sal de la cucharadita en un tazón pequeño. Agregar cebollino y aceite; Revuelva hasta que estén bien combinados.

  5. Transfiera el repollo a una placa de servicio (o placas) y rocíe con la vinagreta mientras aún está caliente. Servir a temperatura caliente o ambiente.

consejos

Fácil limpieza: las recetas que requieren spray de cocción pueden dejar un residuo pegajoso que puede ser difícil de limpiar. Para ahorrar tiempo y mantener su bandeja para hornear fresca, alótela con una capa de papel de aluminio antes de aplicar el spray de cocción.

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