Remolacha Triturada Crujiente Con Queso De Cabra

Recetas Saludables

Remolacha Triturada Crujiente Con Queso De Cabra
Descubre la deliciosa combinación de remolacha triturada crujiente con queso de cabra en esta receta única de Sanarlab. Disfruta de sabores frescos y saludables en cada bocado. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción gourmet! #Sanarlab #RecetasSaludables #Delicioso

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

170 kcl

Grasa

10.5 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa combinación de remolacha triturada crujiente con queso de cabra en esta receta única de Sanarlab. Disfruta de sabores frescos y saludables en cada bocado. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción gourmet! #Sanarlab #RecetasSaludables #Delicioso

Beneficios de la receta Remolacha Triturada Crujiente Con Queso De Cabra

La receta de Remolacha Triturada Crujiente con Queso de Cabra tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que la componen:

  1. Remolacha: La remolacha es una verdura muy nutritiva que contiene antioxidantes, fibra, vitaminas (como la vitamina C y la vitamina B9 o ácido fólico) y minerales (como el potasio y el hierro). Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión, reducir la presión arterial y promover la salud cardiovascular.
  2. Queso de cabra: El queso de cabra es una fuente de proteínas de alta calidad y contiene menos lactosa que otros tipos de queso, lo que lo hace más fácil de digerir para algunas personas. También es rico en calcio, vitamina A y vitamina B1
  3. Estos nutrientes son importantes para la salud ósea, la visión y la función del sistema nervioso.
  4. Aceite de oliva: El aceite de oliva es una grasa saludable que contiene ácidos grasos monoinsaturados, los cuales ayudan a reducir el colesterol LDL (conocido como “colesterol malo”) y aumentar el colesterol HDL (conocido como “colesterol bueno”). También contiene antioxidantes que protegen las células del daño causado por los radicales libres.
  5. Nueces: Las nueces son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas (como la vitamina E) y minerales (como el magnesio y el zinc). Estos nutrientes ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mejorar la salud cerebral y promover la saciedad.

En resumen, la receta de Remolacha Triturada Crujiente con Queso de Cabra proporciona beneficios para la salud como fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión, reducir la presión arterial, promover la salud cardiovascular, fortalecer los huesos, mejorar la visión, promover la función del sistema nervioso, reducir el colesterol LDL, aumentar el colesterol HDL, proteger las células del daño oxidativo, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mejorar la salud cerebral y promover la saciedad.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 6 remolachas pequeñas o 4 (aproximadamente 1 libra), recortadas y frotadas o peladas
  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • 2 ramitas Rosemary Fresh
  • ¼ taza de queso de cabra (2 onzas), a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas recortadas cebolletas frescas
  • Pinch más 1/4 cucharadita de sal, dividida
  • Pinch más 1/4 cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque remolacha, vinagre y romero en una sola capa en una cacerola grande. Agregue agua para cubrir por 2 pulgadas. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego para mantener a fuego lento. Cubra y cocine hasta que las remolachas estén muy tiernas, de 1 a 1 1/2 horas.

  2. Mientras tanto, bata el queso de cabra y la leche en un tazón pequeño hasta que estén suaves. Agregue las cebolletas y una pizca de sal y pimienta. Ponga a un lado a temperatura ambiente.

  3. Cuando se cocinen las remolachas, transfiéralas a una tabla de cortar. Corte cada remolacha por la mitad horizontalmente. Presione ligeramente cada remolacha con un plato resistente del tamaño de una ensalada o un frasco de albañil para aplanarlo, pero manténgalo intacto. Espolvorea la 1/4 cucharadita restante de sal y pimienta en ambos lados de las remolachas. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la mitad de las remolachas y cocine, girando una vez, hasta que se dore en ambos lados y crujientes en los bordes, de 3 a 6 minutos en total. Transferir a un plato. Agregue el aceite de 1 cucharada restante a la sartén y repita con las remolachas restantes. Sirva con una cucharada de la mezcla de queso de cabra.

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