Relleno Integral De Salchicha Y Arándanos

Recetas Saludables

Relleno Integral De Salchicha Y Arándanos
Descubre el delicioso y sorprendente relleno integral de salchicha y arándanos, una irresistible combinación de sabores que te ofrece Sanarlab. Disfruta de esta receta profesional, saludable y llena de nutrientes. ¡Sorprende a tu paladar con lo mejor de la cocina saludable!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

227 kcl

Grasa

13 gr

Porciones

12

Descubre el delicioso y sorprendente relleno integral de salchicha y arándanos, una irresistible combinación de sabores que te ofrece Sanarlab. Disfruta de esta receta profesional, saludable y llena de nutrientes. ¡Sorprende a tu paladar con lo mejor de la cocina saludable!

Beneficios de la receta Relleno Integral De Salchicha Y Arándanos

La receta de Relleno Integral de Salchicha y Arándanos de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de fibra: El uso de ingredientes integrales, como el pan integral, en el relleno proporciona una buena cantidad de fibra. La fibra es esencial para una digestión saludable, previene el estreñimiento y ayuda a mantener un peso saludable.
  2. Fuente de proteínas: La salchicha utilizada en la receta es una buena fuente de proteínas. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, la producción de enzimas y hormonas, y para mantener un sistema inmunológico saludable.
  3. Antioxidantes: Los arándanos utilizados en el relleno son ricos en antioxidantes, especialmente en vitamina C y E. Los antioxidantes ayudan a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
  4. Bajo en grasas saturadas: La receta utiliza ingredientes saludables y evita el uso de grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otras condiciones de salud. Al optar por una receta baja en grasas saturadas, se promueve una alimentación más saludable.
  5. Vitaminas y minerales: La receta también puede ser una buena fuente de vitaminas y minerales, dependiendo de los ingredientes utilizados. Por ejemplo, el pan integral puede proporcionar vitaminas del complejo B y minerales como hierro y zinc. Los arándanos también son una buena fuente de vitamina C y manganeso.

En resumen, la receta de Relleno Integral de Salchicha y Arándanos de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una fuente de fibra, proteínas, antioxidantes y nutrientes esenciales, mientras se evita el exceso de grasas saturadas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 12 onzas de pan de campo de trigo integral, roto en trozos de tamaño de bocado (8 tazas)
  • 1 cebolla grande, acuartelada
  • 2 tallos de apio
  • 8 onzas de salchicha de cerdo, carcasa eliminada si es necesario
  • 1 manzana pequeña, finamente cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo, rallado
  • 3 huevos grandes, ligeramente batidos
  • ¾ taza de arándanos, descongelados si está congelado, picado
  • ½ taza de nueces picadas, tostadas
  • ½ taza de perejil fresco picado
  • ¼ taza de arándanos secos
  • 3 cucharadas de salvia fresca finamente picada
  • ¾ cucharadita de pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 5 tazas de caldo de pollo sin sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 275 ° F. Extienda el pan en una gran bandeja para hornear con borde. Hornee hasta que se seque al tacto, unos 30 minutos. Dejar enfriar; Transfiera a un tazón grande.

  2. Mientras tanto, la cebolla y el apio en un procesador de alimentos hasta que se picaron finamente. Cocine la salchicha en una sartén grande a fuego medio, desmoronando con una cuchara de madera, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Dejando la grasa en la sartén, transfiera la salchicha a un plato. Agregue la cebolla y el apio a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y se doren ligeramente, aproximadamente 6 minutos. Agregue la salchicha, la manzana y el ajo y cocine por 1 minuto. Deja enfriar durante 5 minutos.

  3. Aumente la temperatura del horno a 350 °. Cubra una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con spray de cocción y cubra un lado de un trozo de papel de aluminio con spray de cocción.

  4. Agregue la mezcla de salchichas, huevos, arándanos frescos, nueces, perejil, arándanos secos, salvia, pimienta y sal al pan; mezclar bien. Agregue lentamente el caldo, 1/2 taza a la vez, permitiendo que se absorba antes de agregar más. Para un relleno más crujiente, agregue aproximadamente 3 tazas en total; Si te gusta más, agrega más caldo. Transfiera el relleno a la fuente de hornear preparada, presionando hacia abajo. Rocíe con aceite. Cubra con el papel de aluminio, con el lado rociado hacia abajo.

  5. Hornee hasta que la temperatura interna se registre 165 ° F, aproximadamente 50 minutos para el relleno húmedo. Para obtener resultados más crujientes, cubra y hornee durante 30 minutos, luego descubra y hornee hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y crujiente, de 20 a 30 minutos más.

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