Receta De Tacos Vegetarianos Con Calabacín Y Maíz

Recetas Saludables

Receta De Tacos Vegetarianos Con Calabacín Y Maíz
Descubre una deliciosa y saludable opción en nuestros tacos vegetarianos con calabacín y maíz. Sanarlab te trae una receta profesional, llena de sabor y nutrientes. ¡Sorprende a tu paladar con una propuesta irresistible! 100% SEO.

Tiempo de Prep

Calorías

Grasa

gr

Porciones

Descubre una deliciosa y saludable opción en nuestros tacos vegetarianos con calabacín y maíz. Sanarlab te trae una receta profesional, llena de sabor y nutrientes. ¡Sorprende a tu paladar con una propuesta irresistible! 100% SEO.

Beneficios de la receta Receta De Tacos Vegetarianos Con Calabacín Y Maíz

Los beneficios para la salud de la receta de Tacos Vegetarianos con Calabacín y Maíz son los siguientes:

  1. Alto contenido de nutrientes: Esta receta contiene una variedad de ingredientes saludables como calabacín, maíz, tomates y aguacate, que son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para el organismo.
  2. Bajo en calorías: Al ser una receta vegetariana, los tacos no contienen carne, lo que reduce significativamente el contenido de grasas y calorías. Esto puede ayudar a mantener un peso saludable y prevenir enfermedades relacionadas con la obesidad.
  3. Fuente de fibra: Los tacos vegetarianos con calabacín y maíz son una excelente fuente de fibra, ya que todos los ingredientes utilizados son ricos en este nutriente. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, promueve la saciedad y controla los niveles de azúcar en la sangre.
  4. Beneficios para el corazón: Al ser una receta baja en grasas saturadas y colesterol, los tacos vegetarianos pueden contribuir a la salud cardiovascular. Además, el aguacate utilizado como guarnición es rico en grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y proteger el corazón.
  5. Aumento de la ingesta de vegetales: Esta receta incluye una variedad de vegetales, como el calabacín y el maíz, que son ricos en vitaminas, minerales y fitonutrientes. El consumo regular de vegetales puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y prevenir enfermedades crónicas.

    En general, esta receta de Tacos Vegetarianos con Calabacín y Maíz es una opción saludable y deliciosa que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Al ser baja en calorías y grasas, rica en nutrientes y fibra, puede ser una excelente opción para aquellos que buscan mantener una alimentación equilibrada y mejorar su bienestar general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 taza de frijoles negros refritos de bajo sodio
  • 1 - 2 pimientos de chipotle enlatados en salsa adobo, picado
  • 3 cucharadas de agua
  • ½ cucharadita de lima rallada Zest
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, dividido
  • 2 tazas frescas o núcleos de maíz congelados descongelados
  • 2 calabacín medio, acuartelado a lo largo y en rodajas de 1/2 pulgada de grosor (2 1/2 tazas)
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ¼ taza de cebolla blanca finamente picada
  • ¼ taza de pimiento rojo finamente picado
  • ¼ taza de pimienta poblano finamente picada
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de polvo chipotle
  • 8 (6 pulgadas) tortillas de maíz blanca, calentadas
  • ½ taza de queso fresco
  • hojas de cilantro para guarnición (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine frijoles refritos, chipotle (s) al gusto, agua, jugo de lima y 1/2 cucharadita de ajo en polvo en una cacerola pequeña; Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos. Reduzca el fuego a bajo y manténgase caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté listo para servir.

  2. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego alto. Agregue el maíz en una capa uniforme; Cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, de 4 a 5 minutos.

  3. Mientras tanto, coloque calabacín en un tazón y espolvoree con 1/8 cucharadita de sal; Mezcle suavemente y deje reposar durante 1 a 2 minutos. (Esto lixiviará el exceso de agua del calabacín y lo mantendrá crujiente).

  4. Reducir el calor de la sartén a medio; Agregue el calabacín, la cebolla, el pimiento, el poblano, el comino, el polvo de chipotle, la ralladura de lima y la sal de 3/8 cucharadita restante y 1/2 cucharadita de ajo en polvo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el calabacín esté verde brillante y solo tierno, aproximadamente 4 minutos. Alejar del calor.

  5. Extienda una capa de la mezcla de frijoles refritos cálidos sobre cada tortilla. Cubra uniformemente con la mezcla de calabacín; Espolvorea cada uno con 1 cucharada de queso fresco. Decorar con hojas de cilantro, si lo desea.

    >> fotógrafo: Jen Causey, estilista de alimentos: Emily Nabors Hall

Recetas Nutricionales Relacionadas

Carrito de la compra
Signo en

No cuenta todavía?

Utilizamos cookies para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Al navegar por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies.
Comenzar a escribir para ver los productos que usted está buscando.
Comparar
Lista de deseos
0 elementos Carro