Receta De Pollo A La Nueces De La India (Pollo Con Salsa Cremosa De Anacardos)

Recetas Saludables

Receta De Pollo A La Nueces De La India (Pollo Con Salsa Cremosa De Anacardos)
Deléitate con nuestro exquisito Pollo a la Nueces de la India, una deliciosa combinación de sabores y texturas en una salsa cremosa de anacardos. Disfruta de esta receta única y saludable, creada por Sanarlab para satisfacer tus gustos más exigentes. ¡No te resistas a probar esta maravilla culinaria!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

400 kcl

Grasa

22 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestro exquisito Pollo a la Nueces de la India, una deliciosa combinación de sabores y texturas en una salsa cremosa de anacardos. Disfruta de esta receta única y saludable, creada por Sanarlab para satisfacer tus gustos más exigentes. ¡No te resistas a probar esta maravilla culinaria!

Beneficios de la receta Receta De Pollo A La Nueces De La India (Pollo Con Salsa Cremosa De Anacardos)

La receta de Pollo a la Nueces de la India (Pollo con Salsa Cremosa de Anacardos) de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos en el cuerpo. Las proteínas también ayudan a mantener la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  2. Ácidos grasos saludables: Las nueces de la India (anacardos) son ricas en ácidos grasos monoinsaturados, que son grasas saludables para el corazón. Estos ácidos grasos pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”) y promover la salud cardiovascular.
  3. Vitaminas y minerales: Esta receta también proporciona una buena cantidad de vitaminas y minerales esenciales. Las nueces de la India son una fuente de vitamina E, que es un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño oxidativo. También son una buena fuente de magnesio, que es importante para la función muscular y nerviosa.
  4. Salsa cremosa saludable: La salsa cremosa de anacardos en esta receta se hace con ingredientes saludables, como anacardos, ajo, jugo de limón y especias. Esta salsa no contiene lácteos ni grasas saturadas, lo que la hace una opción más saludable en comparación con las salsas cremosas tradicionales.
  5. Bajo en carbohidratos: Esta receta es baja en carbohidratos, lo que puede ser beneficioso para las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o que buscan controlar sus niveles de azúcar en la sangre.

En resumen, la receta de Pollo a la Nueces de la India de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas magras, grasas saludables, vitaminas y minerales esenciales, y es baja en carbohidratos.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 libra de pechugas de pollo sin piel, recortadas
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de anacardos asados ​​sin sal
  • ½ taza de chalotes finamente cortados en cubitos
  • 2 pequeños dientes de ajo, picado
  • ½ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • ¼ cucharadita de hojas de tomillo fresco, picado
  • ¾ taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 ½ cucharadas de miel
  • 1/4-1/2 taza de agua tibia
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Cortar el pollo en 4 piezas iguales; Cubra con una envoltura de plástico y golpee suavemente con un mazo o el fondo de una sartén a un grosor uniforme. Espolvorea ambos lados del pollo con 1/4 cucharadita cada sal y pimienta.

  2. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Draga ligeramente el pollo en harina, sacudiendo el exceso. (Deseche cualquier harina sobrante). Agregue el pollo a la sartén en una sola capa y cocine, volteando una vez, hasta que se dore, de 3 a 4 minutos por lado. Transfiera a un plato, cubra y mantenga caliente.

  3. Mientras tanto, pulverice los anacardos en una licuadora o procesador de alimentos para formar un polvo.

  4. Calienta el aceite de 1 cucharada restante en la sartén. Agregue chalotes y ajo y cocine por 2 minutos. Agregue pimiento rojo triturado y tomillo y cocine hasta que las chalotes se ablanden, de 1 a 2 minutos más. Agregue el caldo y la miel y revuelva hasta que la mezcla hierva suavemente.

  5. Reduce el calor a medio-bajo. Agregue lentamente los anacardos de tierra, revolviendo vigorosamente para evitar el aglomerado. La salsa debe espesarse de inmediato. Agregue agua según sea necesario para lograr la consistencia de la salsa. Reduzca el fuego a bajo y agregue la 1/4 cucharadita restante cada sal y pimienta.

  6. Regrese el pollo a la sartén y cocine a fuego medio-bajo hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 165 ° F, aproximadamente 4 minutos.

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