Receta De Ñoquis De Frijoles Blancos Y Tomates Secados Al Sol

Recetas Saludables

Receta De Ñoquis De Frijoles Blancos Y Tomates Secados Al Sol
Descubre una deliciosa y saludable opción de ñoquis con frijoles blancos y tomates secados al sol en esta receta exclusiva de Sanarlab. Disfruta de una combinación única de sabores y beneficios para tu bienestar. ¡Una propuesta culinaria irresistible para cuidar de ti!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

437 kcl

Grasa

13 gr

Porciones

4

Descubre una deliciosa y saludable opción de ñoquis con frijoles blancos y tomates secados al sol en esta receta exclusiva de Sanarlab. Disfruta de una combinación única de sabores y beneficios para tu bienestar. ¡Una propuesta culinaria irresistible para cuidar de ti!

Beneficios de la receta Receta De Ñoquis De Frijoles Blancos Y Tomates Secados Al Sol

La receta de Ñoquis de Frijoles Blancos y Tomates Secados al Sol tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes nutritivos que se utilizan. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: Los ñoquis de frijoles blancos son una excelente fuente de proteínas vegetales. Los frijoles blancos son ricos en proteínas y ayudan a mantener la masa muscular, promover la saciedad y regular el azúcar en la sangre.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y evita el uso de grasas saturadas, lo que contribuye a mantener un corazón saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Rica en fibra: Los frijoles blancos son una excelente fuente de fibra dietética, lo que ayuda a mantener una digestión saludable, prevenir el estreñimiento y controlar los niveles de colesterol en la sangre.
  4. Alto contenido de antioxidantes: Los tomates secados al sol son una excelente fuente de antioxidantes, como el licopeno, que ayuda a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  5. Bajo en sodio: Esta receta puede ser adaptada para ser baja en sodio, lo que es beneficioso para aquellos que necesitan controlar su ingesta de sodio, como las personas con hipertensión o enfermedad renal.

En resumen, la receta de Ñoquis de Frijoles Blancos y Tomates Secados al Sol es una opción saludable que proporciona proteínas, fibra, antioxidantes y evita el exceso de grasas saturadas y sodio, lo que contribuye a una alimentación equilibrada y beneficia la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ½ taza de tomates con secado al sol llena de aceite más 2 cucharadas de aceite del frasco, dividido
  • 1 (16 onzas) Paquete Gnocchi estable estable
  • 1 (15 onzas) puede frijoles cannellini de bajo sodio, enjuagado
  • 1 (5 onzas) paquete de espinacas baby
  • 1 chalota grande, picada
  • ⅓ taza de caldo o caldo de pollo bajo en sodio o pollo
  • ⅓ Copa de crema espesa
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 3 cucharadas de hojas de albahaca fresca
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue ñoquis y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se acaricia y comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue frijoles y espinacas y cocine hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 1 minuto. Transferir a un plato.

  2. Agregue el aceite de 1 cucharada restante a la sartén y caliente a fuego medio. Agregue tomates y chalote secados al sol; Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Aumente el calor a alto y agregue caldo. Cocine hasta que el líquido se haya evaporado principalmente, aproximadamente 2 minutos.

  3. Reduzca el fuego a medio y agregue la crema, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Regrese la mezcla de ñoquis a la sartén y revuelva para cubrir con la salsa. Servir cubierto con albahaca.

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