Ragú Griego De Pollo Y Verduras

Recetas Saludables

Ragú Griego De Pollo Y Verduras
Disfruta de un delicioso Ragú Griego de Pollo y Verduras, una receta exquisita y saludable que te hará sentir como en el paraíso culinario. Elaborado con ingredientes frescos y de calidad, provenientes de Sanarlab. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu cuerpo con este plato irresistible! 100% SEO.

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

326 kcl

Grasa

10 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Ragú Griego De Pollo Y Verduras

El Ragú Griego de Pollo y Verduras es una receta saludable que proporciona varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a promover la saciedad y a mantener la masa muscular.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo sin piel y contiene una cantidad mínima de aceite de oliva, lo que la convierte en una opción baja en grasas saturadas, lo que es beneficioso para la salud cardiovascular.
  3. Rica en fibra: Las verduras utilizadas en el Ragú Griego, como la cebolla, el pimiento y el tomate, son ricas en fibra dietética. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, promueve la saciedad y contribuye a mantener un peso saludable.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: Las verduras utilizadas en esta receta son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mantener la salud ósea y promover la salud en general.
  5. Bajo contenido calórico: Esta receta tiene un bajo contenido calórico en comparación con otros platos tradicionales. Esto puede ser beneficioso para aquellos que desean mantener o perder peso.

En resumen, el Ragú Griego de Pollo y Verduras es una receta saludable que proporciona una buena cantidad de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, al tiempo que es baja en grasas saturadas y calorías. Incorporar esta receta en una dieta equilibrada puede contribuir a una alimentación saludable y promover el bienestar general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • zanahorias de 1 libra, corta en piezas de 1 1/4 de pulgada, o 3 tazas de zanahorias para bebés
  • 1 libra (3-4 medianas) papas de color amarillo, como el oro de Yukon, pelado y cortado a lo largo en cuñas de 1 1/4 pulgadas de ancho
  • 2 libras de muslos de pollo deshuesados, sin piel, recortados
  • 1 14 onzas puede reducir el caldo de pollo de sodio
  • ⅓ Copa de vino blanco seco
  • 4 dientes de ajo, picado
  • ¾ cucharadita de sal
  • 1 15 onzas puede alcachofa corazones, enjuagados y acuartelados si es grande
  • 1 huevo grande
  • 2 grandes yemas de huevo
  • ⅓ taza de jugo de limón
  • ⅓ taza picado eneldo fresco
  • pimienta recién molida al gusto
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Extienda las zanahorias y las papas sobre el fondo y hacia arriba de los lados de una olla de cocción lenta de 4 cuartos o más. Organice el pollo en la parte superior de las verduras. Lleve caldo, vino, ajo y sal a fuego lento en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Vierta sobre el pollo y las verduras. Cubra y cocine hasta que el pollo se cocine y las verduras estén tiernas, de 2 1/2 a 3 horas en alto o 4 a 4 1/2 horas en bajo.

  2. Agregue las alcachofas a la olla de cocción lenta, cubra y cocine a alto durante 5 minutos. Mientras tanto, bata el huevo, las yemas de huevo y el jugo de limón en un tazón mediano.

  3. Transfiera el pollo y las verduras a un tazón para servir con una cuchara ranurada. Cubrir y mantener caliente. Coloque aproximadamente 1/2 taza del líquido de cocción en la mezcla de huevos. Batir hasta que esté suave. Batir la mezcla de huevo en el líquido de cocción restante en la olla de cocción lenta. Cubra y cocine, batiendo 2 o 3 veces, hasta que se espese ligeramente y la salsa alcance 160 grados F en un termómetro de lectura instantánea, de 15 a 20 minutos. Agregue el eneldo y la pimienta. Vierta la salsa sobre el pollo y las verduras y sirva.

consejos

Ponte con anticipación: cubra y refrigere por hasta 2 días. No se recomienda congelar. | Preparar por delante: pelar y cortar papas; cubrir con agua. Recorte los muslos de pollo. Combine caldo, vino y ajo picado. Refrigere en contenedores cubiertos separados por hasta 1 día.

Para facilitar la limpieza, pruebe un forro de cocción lento. Estos revestimientos desechables resistentes al calor se ajustan perfectamente dentro del inserto y ayudan a evitar que los alimentos se pegue al fondo y los lados de su olla de cocción lenta.

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