Queso Halloumi A La Parrilla Con Mermelada De Arándanos Y Balsámico

Recetas Saludables

Queso Halloumi A La Parrilla Con Mermelada De Arándanos Y Balsámico
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Tiempo de Prep

Calorías

124 kcl

Grasa

8.2 gr

Porciones

8

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Beneficios de la receta Queso Halloumi A La Parrilla Con Mermelada De Arándanos Y Balsámico

La receta saludable de Queso Halloumi a la Parrilla con Mermelada de Arándanos y Balsámico, basada en la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El queso Halloumi es una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  2. Rico en calcio: El queso Halloumi también es rico en calcio, lo que ayuda a fortalecer los huesos y los dientes, y contribuye a la salud cardiovascular.
  3. Bajo en grasas: Esta receta utiliza queso Halloumi a la parrilla en lugar de frito, lo que reduce la cantidad de grasas saturadas. Esto es beneficioso para mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  4. Antioxidantes: La mermelada de arándanos utilizada en esta receta es rica en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  5. Bajo índice glucémico: Los arándanos tienen un bajo índice glucémico, lo que significa que liberan azúcar en el torrente sanguíneo de manera lenta y constante. Esto es beneficioso para mantener niveles estables de azúcar en la sangre y prevenir picos de glucosa.
  6. Propiedades antiinflamatorias: El vinagre balsámico utilizado en esta receta tiene propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los síntomas de enfermedades como la artritis.

En resumen, la receta de Queso Halloumi a la Parrilla con Mermelada de Arándanos y Balsámico de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una fuente de proteínas, calcio y antioxidantes, además de ser baja en grasas saturadas y tener propiedades antiinflamatorias.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ¼ taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado o 1 cucharadita seca
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 8 onzas de queso Halloumi, cortado en 8 rebanadas
  • 2 tazas de arándanos, frescos o congelados (no descongelados)
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de miel
  • Pizca de sal
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine jugo de limón, tomillo y pimienta en un plato poco profundo. Agregue Halloumi y gire a la capa. Deje marinar a temperatura ambiente, girando una vez, durante 1 hora.

  2. Mientras tanto, combine arándanos, vinagre, miel y sal en una cacerola mediana. Lleva a fuego lento a fuego alto, luego reduzca el fuego a mediano y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté muy espeso y mermelada, de 12 a 15 minutos para bayas frescas, de 20 a 30 minutos para congelar. Alejar del calor.

  3. Precaliente la parrilla a medio-alto.

  4. Aceite la rejilla de la parrilla (ver consejo). Asa el Halloumi hasta que estén calientes y bien marcados, aproximadamente 2 minutos por lado. Use una espátula de metal para ayudar a aflojar el queso de la parrilla antes de voltearlo. Sirva el queso con la mermelada.

consejos

Consejo con anticipación: Refrigeran la mermelada (paso 2) por hasta 1 semana. Servir a temperatura ambiente.

Agrasar una rejilla de la parrilla antes de que la parrilla ayuda a evitar que los alimentos se pegue. Una vez que la parrilla se calienta, engrase una toalla de papel doblada, sosténgala con pinzas y frote sobre la rejilla. (No use spray de cocción en una parrilla caliente).

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