Quesadilla De Champiñones

Recetas Saludables

Quesadilla De Champiñones
Deléitate con nuestra exquisita Quesadilla de Champiñones, una delicia culinaria de Sanarlab que combina sabores irresistibles. Disfruta de esta receta profesional y nutritiva, perfecta para satisfacer tus antojos. ¡Ven y prueba este manjar!

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gr

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Deléitate con nuestra exquisita Quesadilla de Champiñones, una delicia culinaria de Sanarlab que combina sabores irresistibles. Disfruta de esta receta profesional y nutritiva, perfecta para satisfacer tus antojos. ¡Ven y prueba este manjar!

Beneficios de la receta Quesadilla De Champiñones

La receta de Quesadilla de Champiñones de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Baja en calorías: Esta receta utiliza ingredientes saludables y bajos en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan mantener o perder peso.
  2. Rica en fibra: Los champiñones son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, promueve la saciedad y controla los niveles de azúcar en la sangre.
  3. Alto contenido de proteínas vegetales: Los champiñones son una fuente de proteínas vegetales, lo que los hace ideales para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para mantener una buena salud muscular.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: Los champiñones son ricos en vitaminas del complejo B, como la riboflavina, niacina y ácido pantoténico, que son esenciales para el metabolismo energético y el funcionamiento del sistema nervioso. También son una buena fuente de minerales como el potasio, fósforo y selenio.
  5. Reducción del colesterol: Los champiñones contienen compuestos bioactivos que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre, lo que a su vez reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  6. Aumento de la inmunidad: Los champiñones contienen antioxidantes y compuestos bioactivos que pueden fortalecer el sistema inmunológico, ayudando a prevenir enfermedades y mejorar la salud en general.

    Recuerda que la forma de preparación también es importante para mantener los beneficios para la salud. Es recomendable utilizar ingredientes frescos y de calidad, evitar el exceso de sal y aceite, y optar por métodos de cocción saludables como el horneado en lugar de freír.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ½ taza de chalota en rodajas finas
  • 1 (8 onzas) paquete cremini hongos, picado
  • ½ taza de espárragos en rodajas finas
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de hierbas frescas picadas, como perejil de hoja plana, estragón y/o cebollas, más más para guarnición
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 ½ tazas de rúcula bebé
  • 8 (6 pulgadas) Tortillas de maíz
  • 1 taza de Monterey Jack o queso cheddar
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • crème fraîche para servir
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregar chalote; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto. Agregue los champiñones; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados y se liberen líquido, aproximadamente 6 minutos.

  2. Agregue espárragos, ajo, hierbas, sal y pimienta; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén fragantes, de 1 a 2 minutos. Agregar rúcula; Cocine, revolviendo, hasta que se marchite, aproximadamente 1 minuto. Extienda la mezcla en una bandeja para hornear para que se enfríe ligeramente, aproximadamente 5 minutos.

  3. Mientras tanto, coloque 4 tortillas en un tablero de corte. Extienda 1/4 taza de Monterey Jack (o Cheddar) de manera uniforme sobre cada tortilla; Espolvorea cada uno con 1 cucharada de parmesano. Extienda 1/2 taza de la mezcla de hongos enfriado de manera uniforme sobre el parmesano en cada tortilla; Cubra con tortillas restantes. Presione ligeramente hacia abajo con la mano.

  4. Limpie la sartén limpia; Coloque a fuego medio. Coloque cuidadosamente 2 quesadillas en la sartén; Cocine hasta que estén dorados en 1 lado y el queso se derrita, de 2 a 3 minutos. Voltee con una gran espátula; Presione suavemente con la espátula y cocine hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos más. Repita con las 2 quesadillas restantes. Sirva con crème fraîche y adorne con hierbas frescas adicionales, si lo desea.

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