Puré De Verduras De Raíz

Recetas Saludables

Puré De Verduras De Raíz
Descubre el delicioso y saludable Puré de Verduras de Raíz, una receta exclusiva de Sanarlab. Disfruta de los beneficios nutricionales de estas raíces en un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡Cocina con nosotros y nutre tu cuerpo de manera natural! #Sanarlab #PuréDeVerdurasDeRaíz

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

167 kcl

Grasa

6 gr

Porciones

4

Descubre el delicioso y saludable Puré de Verduras de Raíz, una receta exclusiva de Sanarlab. Disfruta de los beneficios nutricionales de estas raíces en un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡Cocina con nosotros y nutre tu cuerpo de manera natural! #Sanarlab #PuréDeVerdurasDeRaíz

Beneficios de la receta Puré De Verduras De Raíz

El puré de verduras de raíz es una receta saludable que aporta numerosos beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: Las verduras de raíz, como las zanahorias, las papas y los nabos, son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud de la piel y promover la salud ocular.
  2. Fuente de fibra: El puré de verduras de raíz es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y prevenir problemas digestivos como el estreñimiento. Además, la fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener una sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control de peso.
  3. Bajo en calorías: El puré de verduras de raíz es una opción baja en calorías, lo que lo convierte en una alternativa saludable para aquellos que desean mantener o perder peso. Al sustituir otros alimentos más calóricos por este puré, se puede reducir la ingesta total de calorías sin renunciar al sabor o la satisfacción.
  4. Propiedades antiinflamatorias: Muchas verduras de raíz, como el jengibre y la cúrcuma, tienen propiedades antiinflamatorias naturales. Estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para personas con enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis.
  5. Promueve una digestión saludable: Las verduras de raíz son conocidas por su capacidad para mejorar la digestión. Al ser ricas en fibra y agua, ayudan a mantener un sistema digestivo saludable, promoviendo la producción de enzimas digestivas y facilitando el movimiento de los alimentos a través del tracto gastrointestinal.

En resumen, el puré de verduras de raíz es una receta saludable que aporta beneficios para la salud al ser una fuente de nutrientes, fibra y compuestos antiinflamatorios. Además, es bajo en calorías y promueve una digestión saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 tazas de nabos pelados y cortados
  • 2 tazas peladas y zanahorias cortadas
  • 2 tazas peladas y cortadas con pastinacos
  • 1 cebolla media, cortado en cuñas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de leche sin grasa
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. En un horno holandés combina nabos, zanahorias, chirivías y cebolla. Agrega suficiente agua para cubrir. Traer a ebullición; Reduce el fuego. Cubra y cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Escurrir bien. Devuelve las verduras a la sartén caliente. Mash vegetales con un machacador de papas mientras agrega la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta. Las verduras aún deben tener mucha textura y no ser completamente suave. Divide entre cuatro placas para servir.

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