Puré De Patatas Con Puerros Salteados

Recetas Saludables

Puré De Patatas Con Puerros Salteados
Deléitate con nuestro delicioso Puré de Patatas con Puerros Salteados, una receta casera y reconfortante que combina a la perfección los sabores de las patatas cremosas y los puerros salteados. Disfruta de esta exquisita opción vegetariana en Sanarlab, donde cuidamos de tu bienestar. ¡Sabor y salud en cada bocado! #Sanarlab #RecetasSaludables

Tiempo de Prep

Calorías

202 kcl

Grasa

3.4 gr

Porciones

8

Deléitate con nuestro delicioso Puré de Patatas con Puerros Salteados, una receta casera y reconfortante que combina a la perfección los sabores de las patatas cremosas y los puerros salteados. Disfruta de esta exquisita opción vegetariana en Sanarlab, donde cuidamos de tu bienestar. ¡Sabor y salud en cada bocado! #Sanarlab #RecetasSaludables

Beneficios de la receta Puré De Patatas Con Puerros Salteados

La receta de Puré de Patatas con Puerros Salteados de la empresa Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: Las patatas son una excelente fuente de vitamina C, potasio y fibra. Los puerros también son ricos en vitamina C, vitamina K y fibra. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, regular la presión arterial y promover una digestión adecuada.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Al sustituir la crema o la mantequilla con ingredientes más saludables, como el caldo de verduras o el aceite de oliva, se reduce la cantidad de calorías y grasas saturadas en el plato.
  3. Alto contenido de fibra: Tanto las patatas como los puerros son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y mantener un sistema digestivo saludable. La fibra también ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables, lo que es beneficioso para las personas con diabetes o problemas de azúcar en la sangre.
  4. Propiedades antiinflamatorias: Los puerros contienen compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para personas con enfermedades inflamatorias como la artritis.
  5. Fuente de antioxidantes: Tanto las patatas como los puerros contienen antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres. Estos antioxidantes pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.

En resumen, la receta de Puré de Patatas con Puerros Salteados de Sanarlab es una opción saludable que proporciona nutrientes esenciales, es baja en calorías, rica en fibra y antioxidantes, y tiene propiedades antiinflamatorias.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 libras de papas de oro yukon (aproximadamente 12 medianos)
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 tazas a mitad de la mitad y los puerros en rodajas finas (aproximadamente 2 grandes; ver punta), solo partes blancas y de color verde claro
  • 1 taza de suero de leche
  • pimienta en blanco o negro al gusto
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Pele las papas, si lo desea, y corten trozos de 2 pulgadas. Coloque las papas y la sal en una cacerola grande y pesada. Agregue agua fría para cubrir por 2 pulgadas. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine hasta que las papas estén muy tiernas, de 10 a 15 minutos. Escurrir bien.

  2. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue puerros y cocine, revolviendo, hasta que esté suave y comience a dorarse, de 4 a 8 minutos.

  3. Transfiera las papas a un tazón grande. Mash con un machacador de papas, una batidora de mano eléctrica o trabajando a través de un Ricer.

  4. Revuelva los puerros, el suero de leche y la pimienta en el puré de papas.

consejos

Consejo con anticipación: transfiera a una olla de cocción lenta, cubra y mantenga la configuración "caliente" por hasta 2 horas.

Consejo: para limpiar los puerros, recortar la parte superior verde y las raíces blancas y dividir a lo largo. Coloque en abundante agua y gire para liberar cualquier arena o tierra. Drenar. Repita hasta que no quede arena.

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