Pollo Con Cebolla Francesa Cremosa En Una Sartén

Recetas Saludables

Pollo Con Cebolla Francesa Cremosa En Una Sartén
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Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

342 kcl

Grasa

21 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Pollo Con Cebolla Francesa Cremosa En Una Sartén

El pollo con cebolla francesa cremosa en una sartén es una receta saludable que puede ofrecer varios beneficios para la salud. A continuación se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido proteico: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares. La proteína también puede ayudar a controlar el apetito y mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
  2. Bajo en grasas saturadas: El pollo es una opción de carne baja en grasas saturadas en comparación con otras carnes rojas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que optar por carnes magras como el pollo puede ser beneficioso para la salud cardiovascular.
  3. Alto contenido de vitaminas y minerales: El pollo es una buena fuente de vitaminas del complejo B, como la niacina y la vitamina B6, que desempeñan un papel importante en el metabolismo energético. También contiene minerales como el zinc, que es esencial para el sistema inmunológico y la salud de la piel.
  4. Cebolla francesa: La cebolla es un vegetal rico en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. También contiene fibra dietética, que puede ayudar a regular el tránsito intestinal y promover la salud digestiva.
  5. Preparación saludable: Al cocinar el pollo en una sartén en lugar de freírlo, se reduce la cantidad de grasa añadida. Además, al utilizar una salsa cremosa a base de ingredientes saludables, como yogur griego bajo en grasa en lugar de crema, se reduce el contenido de grasa y calorías de la receta.

    En general, esta receta saludable de pollo con cebolla francesa cremosa en una sartén puede proporcionar una buena fuente de proteínas magras, vitaminas y minerales, al tiempo que se reduce la ingesta de grasas saturadas y calorías.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 libra chuletas de pollo
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 1 cebolla amarilla grande (1 libra), a la mitad y en rodajas finas
  • ⅓ Copa de vino blanco seco
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ½ taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • ½ taza de crema espesa
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
  • perejil picado para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Espolvorea el pollo con 1/4 cucharadita cada sal y pimienta. Cocine el pollo, girando una vez, hasta que se dore y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 165 ° F, aproximadamente 6 minutos. Transfiera a un plato y cubra para mantener el calor.

  2. Agregue el aceite de 1 cucharada restante a la sartén. Agregar cebolla y vino; Cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, dorados y el líquido se haya evaporado, aproximadamente 10 minutos. Espolvorea la harina sobre la cebolla y revuelve para cubrir. Agregue caldo, crema, tomillo y el 1/4 cucharadita restante cada sal y pimienta; Cocine hasta que estén burbujeando y espesados, aproximadamente 2 minutos más. Regrese el pollo y cualquier jugos acumulados a la sartén y gire para cubrir. Cubra y cocine hasta que el pollo se calienta, aproximadamente 1 minuto más. Servir rociado con perejil, si lo desea.

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