Pisto Del Sur

Recetas Saludables

Pisto Del Sur
Descubre el delicioso y saludable Pisto Del Sur, una receta exquisita y nutritiva de Sanarlab. Disfruta de los sabores mediterráneos en cada bocado, mientras cuidas de tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción vegana llena de vitaminas y minerales!

Tiempo de Prep

Calorías

84 kcl

Grasa

2.3 gr

Porciones

8

Descubre el delicioso y saludable Pisto Del Sur, una receta exquisita y nutritiva de Sanarlab. Disfruta de los sabores mediterráneos en cada bocado, mientras cuidas de tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción vegana llena de vitaminas y minerales!

Beneficios de la receta Pisto Del Sur

El Pisto Del Sur es una receta saludable que se puede preparar con ingredientes frescos y de calidad. Algunos de los beneficios para la salud de esta receta son:

  1. Alto contenido de antioxidantes: El Pisto Del Sur contiene una variedad de vegetales como tomates, pimientos, calabacines y cebollas, que son ricos en antioxidantes. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  2. Fuente de vitaminas y minerales: Los vegetales utilizados en el Pisto Del Sur son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Por ejemplo, los tomates son ricos en vitamina C y licopeno, los pimientos son una buena fuente de vitamina A y C, y los calabacines son una fuente de vitamina C, vitamina B6 y magnesio.
  3. Bajo en calorías: El Pisto Del Sur es un plato bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Al utilizar aceite de oliva en lugar de otros aceites más pesados, se reduce la cantidad de calorías sin comprometer el sabor.
  4. Alto contenido de fibra: La receta de Pisto Del Sur incluye una variedad de vegetales que son ricos en fibra. La fibra es importante para la salud digestiva, ya que ayuda a mantener el sistema digestivo funcionando correctamente y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y prevenir el exceso de consumo de alimentos.
  5. Sin aditivos ni conservantes: Al preparar el Pisto Del Sur con ingredientes frescos y naturales, se evita el consumo de aditivos y conservantes que pueden ser perjudiciales para la salud. Esto garantiza que estás consumiendo un plato saludable y libre de sustancias químicas dañinas.

En resumen, la receta de Pisto Del Sur de Sanarlab es una opción saludable que proporciona beneficios para la salud, como la ingesta de antioxidantes, vitaminas y minerales, bajo contenido de calorías, alto contenido de fibra y la ausencia de aditivos y conservantes.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 2 calabacines pequeños, en rodajas de 1/2 pulgada de espesor
  • 1 berenjena (aproximadamente 1 libra), corte en cubos de 1 pulgada
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 pimienta poblano pequeña, picado
  • ½ pimiento rojo, picado
  • 1 libra okra, los extremos del tallo recortados
  • 3 tomates grandes, sembrados (ver consejo) y picado
  • ¾ taza de agua
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado o 1/2 cucharadita seca
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • ½ taza de albahaca fresca picada
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una olla grande a fuego alto. Agregue calabacín, berenjena, cebolla, poblano y pimiento. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras se dayan y comiencen a ablandar, aproximadamente 5 minutos. Agregue okra, tomates, agua, tomillo, sal y pimienta; llevar a ebullición.

  2. Reduzca el fuego para mantener un poco a fuego lento; Cubra y cocine parcialmente, revolviendo a menudo, hasta que las verduras estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Retire del fuego y agregue el ajo y la albahaca. Sirva caliente, a temperatura ambiente o incluso fría.

consejos

Ponte con anticipación: cubra y refrigere por hasta 3 días.

Sembra sus tomates para sopas, salsas y guisos sin semillas: corte el tomate por la mitad en forma transversal y saca las semillas con el dedo mientras apretan suavemente.

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