Pimientos Rellenos Instantáneos

1. Si es necesario, recorte los fondos de los pimientos para que se paren en posición vertical, teniendo cuidado de no crear un agujero en el fondo de la pimienta. Cortar la parte superior de los pimientos; Retire y deseche tallos, semillas y membranas para crear conchas de pimiento. Pica finamente las tops y los fondos recortados; dejar de lado.

2. Seleccione el ajuste de salteado en un mulicoker de presión programable (como bote instantáneo; tiempos, instrucciones y configuraciones pueden variar según la marca o el modelo de la cocina). Seleccionar configuración de alta temperatura; Agregue aceite a la olla y deje precalentar durante 2 a 3 minutos. Agregue el pimiento picado reservado, la cebolla, el apio, la zanahoria y la 1 cucharada de ajo a la olla; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos. Presione Cancelar. Transfiera la mezcla de verduras a un tazón grande; Agregue carne molida, arroz, condimento italiano, sal y pimienta. No limpie la olla.

3. Agregue salsa de tomate, agua y el ajo de 1 cucharada restante a la olla. Rellene las cáscaras de pimiento uniformemente con la mezcla de carne (aproximadamente 1 taza de colmillo cada una). Nídate los pimientos rellenos en la salsa en la olla; Coloque una pequeña salsa sobre cada uno.

4. Cubra la olla y bloquee la tapa en su lugar. Gire el mango de liberación de vapor a la posición de sellado. Seleccione la configuración manual/cocinera de presión. Seleccione alta presión durante 10 minutos. (La olla de cocción tardará de 10 a 15 minutos en que se presione antes de que comience la cocción). Cuando la cocción haya terminado, gire cuidadosamente el mango de liberación de vapor a la posición de ventilación y deje que el vapor escape por completo (la válvula de flotador caerá; esto será Tome de 3 a 4 minutos). Retire la tapa de la olla. Retire con cuidado los pimientos rellenos de la cocina; Ponga a un lado hasta que esté listo para servir.

5. Seleccione la configuración de salteado. Seleccione la configuración de alta temperatura y hierva la salsa en la olla de cocción. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 6 minutos. Presione Cancelar. Coloque la salsa sobre los pimientos rellenos. Adorne con perejil, si lo desea, y sirva.

consejos

Equipo: multoker eléctrico