Pescado Con Costra De Almendras Y Limón Y Espinacas

Recetas Saludables

Pescado Con Costra De Almendras Y Limón Y Espinacas
Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestro Pescado con Costra de Almendras y Limón, acompañado de espinacas frescas. Una receta exquisita y saludable, creada por los expertos en bienestar de Sanarlab. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única!

Tiempo de Prep

Calorías

244 kcl

Grasa

12.4 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestro Pescado con Costra de Almendras y Limón, acompañado de espinacas frescas. Una receta exquisita y saludable, creada por los expertos en bienestar de Sanarlab. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única!

Beneficios de la receta Pescado Con Costra De Almendras Y Limón Y Espinacas

La receta de Pescado con Costra de Almendras y Limón y Espinacas de la empresa Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud, entre ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El pescado es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a construir y reparar tejidos, fortalecer el sistema inmunológico y mantener la salud muscular.
  2. Ácidos grasos omega-3: El pescado, especialmente el pescado graso como el salmón o la trucha, es rico en ácidos grasos omega-3, que tienen múltiples beneficios para la salud cardiovascular, como reducir la inflamación, disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos, y promover la salud del corazón y el cerebro.
  3. Vitaminas y minerales: El pescado es una fuente de varias vitaminas y minerales esenciales, como las vitaminas del grupo B, vitamina D, yodo y selenio. Estos nutrientes desempeñan un papel crucial en el funcionamiento adecuado del organismo, desde el metabolismo hasta el sistema nervioso.
  4. Almendras saludables: La costra de almendras en esta receta proporciona una textura crujiente y un sabor delicioso, además de ser una excelente fuente de grasas saludables, fibra, vitamina E, magnesio y antioxidantes. Estos nutrientes pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, mejorar la salud cerebral y controlar el peso.
  5. Espinacas nutritivas: Las espinacas son ricas en vitaminas A, C, E y K, así como en minerales como el hierro, calcio y potasio. Estos nutrientes son esenciales para la salud ósea, la función inmunológica, la salud ocular y la salud del sistema digestivo.

En resumen, la receta de Pescado con Costra de Almendras y Limón y Espinacas de Sanarlab es una opción saludable y deliciosa que proporciona proteínas de calidad, ácidos grasos omega-3, vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que contribuye a una alimentación equilibrada y favorece la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • Zest y jugo de 1 limón, dividido
  • ½ taza de almendras en rodajas, picadas de groseramente
  • 1 cucharada de eneldo fresco finamente picado o 1 cucharadita seca
  • 1 cucharada más 2 cucharaditas de aceite de oliva extra-virgin, dividido
  • 1 cucharadita de sal kosher, dividida
  • pimienta recién molida al gusto
  • 1 1/4 libras de bacalao (ver consejo) o halibut, corte en 4 porciones
  • 4 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 2 dientes de ajo, astillado
  • 1 libra de espinacas baby
  • Godas de limón para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con borde con aerosol.

  2. Combine la ralladura de limón, almendras, eneldo, 1 cucharada de aceite, 1/2 cucharadita de sal y pimienta en un tazón pequeño. Coloque el pescado en la bandeja para hornear preparada y extienda cada porción con 1 cucharadita de mostaza. Divida la mezcla de almendras entre las porciones, presionándola sobre la mostaza.

  3. Hornee el pescado hasta que estén opacos en el centro, aproximadamente de 7 a 9 minutos, dependiendo del grosor.

  4. Mientras tanto, caliente las 2 cucharaditas restantes de aceite en un horno holandés a fuego medio. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes pero no marrones, aproximadamente 30 segundos. Agregue las espinacas, el jugo de limón y la 1/2 cucharadita restante de sal; Sazone con pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las espinacas se marchiten de 2 a 4 minutos. Cubra para mantener el calor. Sirva el pescado con las cuñas de espinacas y limón, si lo desea.

consejos

Consejo: Busque el halibut del Pacífico capturado en la naturaleza, el bacalao del Pacífico de EE. UU. O el bacalao del Atlántico de Islandia y el Noreste del Ártico. Para obtener más información, visite Monterey Bay Aquarium Seafood Watch en SeafoodWatch.org.

Fácil limpieza: las recetas que requieren spray de cocción pueden dejar un residuo pegajoso que puede ser difícil de limpiar. Para ahorrar tiempo y mantener su bandeja para hornear fresca, alótela con una capa de papel de aluminio antes de aplicar el spray de cocción.

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