Pepino Con Albahaca, Yogur, Nueces Y Mantequilla Dorada (Yanik Tereyagli Cacik)

Recetas Saludables

Pepino Con Albahaca, Yogur, Nueces Y Mantequilla Dorada (Yanik Tereyagli Cacik)
Descubre el delicioso y refrescante Pepino con Albahaca, Yogur, Nueces y Mantequilla Dorada de Sanarlab. Una combinación perfecta de sabores saludables y texturas crujientes que te transportarán a un mundo de placer culinario. ¡Disfruta de esta receta única y llena de nutrientes!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

180 kcl

Grasa

14.1 gr

Porciones

10

Descubre el delicioso y refrescante Pepino con Albahaca, Yogur, Nueces y Mantequilla Dorada de Sanarlab. Una combinación perfecta de sabores saludables y texturas crujientes que te transportarán a un mundo de placer culinario. ¡Disfruta de esta receta única y llena de nutrientes!

Beneficios de la receta Pepino Con Albahaca, Yogur, Nueces Y Mantequilla Dorada (Yanik Tereyagli Cacik)

La receta de Pepino con Albahaca, Yogur, Nueces y Mantequilla Dorada, también conocida como Yanik Tereyagli Cacik, ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Hidratación: El pepino es principalmente agua, lo que ayuda a mantener el cuerpo hidratado y favorece el funcionamiento adecuado de los órganos.
  2. Digestión saludable: El yogur es una excelente fuente de probióticos, bacterias beneficiosas para el sistema digestivo. Estos probióticos ayudan a mantener un equilibrio saludable de bacterias en el intestino, lo que favorece la digestión y la absorción de nutrientes.
  3. Nutrición equilibrada: Las nueces son ricas en grasas saludables, proteínas y fibra. Estos nutrientes contribuyen a mantener los niveles de energía estables, promover la saciedad y mejorar la salud cardiovascular.
  4. Antioxidantes: La albahaca es una hierba rica en antioxidantes, como los polifenoles y la vitamina C. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y pueden tener propiedades antiinflamatorias.
  5. Salud del corazón: La mantequilla dorada utilizada en esta receta es una fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Estas grasas pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol “malo”) y aumentar el colesterol HDL (colesterol “bueno”), lo que puede mejorar la salud del corazón.
  6. Control de peso: Esta receta es baja en calorías y rica en nutrientes, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean controlar su peso. Además, la combinación de proteínas, grasas saludables y fibra de las nueces y el yogur puede promover la saciedad y reducir los antojos.

En resumen, la receta de Pepino con Albahaca, Yogur, Nueces y Mantequilla Dorada ofrece una combinación equilibrada de nutrientes que contribuyen a una buena hidratación, digestión saludable, nutrición equilibrada, protección antioxidante, salud cardiovascular, control de peso y saciedad.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 taza de nueces
  • 1 libra mini (persa) pepinos, en rodajas
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • 2 cucharadas de albahaca fresca, dividida
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 ajo de clavo, triturado
  • ½ cucharadita de ralladura de limón rallado
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 3 tazas de yogur griego de leche entera de leche entera
  • 2 cucharadas de mantequilla
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque las nueces en un tazón y agregue agua fría para cubrir por 1 pulgada. Remoje durante 5 horas a temperatura ambiente. Enjuague, agregue agua fresca para cubrir por 1 pulgada y refrigere durante la noche. Drene, se seque y píase groseramente.

  2. Usando un machacador de papas, mezcle pepinos con 1/4 cucharadita de sal hasta que estén jugosos. Drene en un colador durante 5 minutos. Transfiera a un tazón grande y agregue 1 cucharada de albahaca, aceite, ajo, ralladura de limón, pimienta y la 1/2 cucharadita restante de sal.

  3. Batir el yogurt en un tazón grande hasta que esté suave y extienda sobre una fuente de servicio. Cubra con la mezcla de pepino y las nueces.

  4. Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio hasta que comience a dorarse, de 2 a 4 minutos. Retire inmediatamente del fuego y rocíe sobre los pepinos. Sirva cubierto con la albahaca de 1 cucharada restante.

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