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Pechugas De Pollo Especiadas Con Chutney De Manzana Y Jalapeño

Name: Pechugas De Pollo Especiadas Con Chutney De Manzana Y Jalapeño
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen; 1 cebolla grande, picada; 1 hoja de laurel; 2 manzanas grandes, preferiblemente Granny Smith o espía del norte, pelado y cortado en cubitos (3 tazas); ⅓ jalea de jalapeño de taza, (ver nota del ingrediente); ½ taza de jugo de naranja; ⅓ Copa de azúcar marrón claro llena; ⅓ Copa de jugo de naranja; ¼ taza de vinagre de sidra; 2 cucharadas de jugo de limón; 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen; 1 cucharada de jengibre fresco picado; 1 cucharada de azúcar marrón claro; 4 cebolletas, finamente picados; 1 cucharadita de cilantro de tierra; ¼ cucharadita de canela de tierra; ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta recién molida; 4 pechugas de pollo deshuesadas, (4-5 onzas cada una), recortadas

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Recetas Saludables

Descubre una deliciosa y saludable opción culinaria en nuestras Pechugas de Pollo Especiadas con Chutney de Manzana y Jalapeño. Una receta exquisitamente elaborada por Sanarlab, que combina sabores intensos y nutritivos. ¡Sorprende a tu paladar con este plato irresistible!

Tiempo de Prep

Calorías

278 kcl

Grasa

7.8 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Pechugas De Pollo Especiadas Con Chutney De Manzana Y Jalapeño

La receta de Pechugas de Pollo Especiadas con Chutney de Manzana y Jalapeño de la empresa Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes saludables y nutritivos. Algunos de estos beneficios son:

Alto contenido de proteínas: Las pechugas de pollo son una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares, promoviendo el crecimiento y desarrollo muscular.
Bajo en grasas: Esta receta utiliza pechugas de pollo sin piel, lo que reduce el contenido de grasa y calorías. Esto es beneficioso para aquellos que buscan mantener un peso saludable o reducir su consumo de grasas saturadas.
Rica en vitaminas y minerales: El chutney de manzana y jalapeño está hecho con manzanas, que son una buena fuente de vitamina C y fibra. También contiene jalapeños, que son ricos en vitamina A y antioxidantes. Estas vitaminas y minerales son esenciales para el sistema inmunológico y la salud en general.
Propiedades antiinflamatorias: Algunos de los ingredientes utilizados en esta receta, como el jengibre y el ajo, tienen propiedades antiinflamatorias. Esto puede ser beneficioso para reducir la inflamación en el cuerpo y promover la salud cardiovascular.
Alto contenido de fibra: El chutney de manzana y jalapeño contiene fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la saciedad, lo que puede ser útil para controlar el apetito y mantener un peso saludable.

En resumen, la receta de Pechugas de Pollo Especiadas con Chutney de Manzana y Jalapeño de Sanarlab ofrece beneficios para la salud debido a su contenido de proteínas magras, bajo contenido de grasas, vitaminas y minerales, propiedades antiinflamatorias y alto contenido de fibra. Es una opción saludable y deliciosa para incorporar en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla grande, picada
1 hoja de laurel
2 manzanas grandes, preferiblemente Granny Smith o espía del norte, pelado y cortado en cubitos (3 tazas)
⅓ jalea de jalapeño de taza, (ver nota del ingrediente)
½ taza de jugo de naranja
⅓ Copa de azúcar marrón claro llena
⅓ Copa de jugo de naranja
¼ taza de vinagre de sidra
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de jengibre fresco picado
1 cucharada de azúcar marrón claro
4 cebolletas, finamente picados
1 cucharadita de cilantro de tierra
¼ cucharadita de canela de tierra
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta recién molida
4 pechugas de pollo deshuesadas, (4-5 onzas cada una), recortadas

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Para preparar el chutney de manzana-jalapeño: caliente el aceite en una sartén grande no reactiva a fuego medio. Agregar cebolla y hoja de laurel; Reduce el calor a medio-bajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden y translúcida, de 9 a 10 minutos. Agregue las manzanas y cocine por 3 minutos, revolviendo a menudo. Agregue azúcar morena, gelatina, jugo de naranja, vinagre y jugo de limón. Lleve la mezcla a un hervor bajo, luego cocine a fuego lento a fuego medio-bajo, revolviendo, solo hasta que las manzanas estén tiernas y el líquido se reduce en un tercio, de 2 a 3 minutos. Retirar del fuego y transferir a un tazón. Dejar enfriar.
Para preparar pechugas de pollo condimentadas: combine el jugo de naranja, el aceite, el jengibre, el azúcar morena, las cebolletas, el cilantro, la canela, la sal y la pimienta en un tazón mediano; Batir para mezclar. Agregue el pollo; Gire para cubrir con la marinada. Cubra y marine en el refrigerador durante al menos 30 minutos o durante hasta 6 horas.
Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una fuente para hornear poco profunda de 7 por 11 pulgadas o similar con spray de cocción. Organice las pechugas de pollo en la fuente para hornear y vierta la marinada directamente sobre ellas. Hornee durante 10 minutos, luego reduzca la temperatura del horno a 375 grados y hornee hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, de 20 a 25 minutos más. (Un termómetro de lectura instantánea insertada en el centro debe registrarse 170 grados F.) Deje enfriar en la sartén durante 5 a 10 minutos. Sirva con 1 taza de chutney a un lado. (Reserve el chutney restante para otro uso)

Nota de ingrediente

Puedes encontrar Jalapeño Jelly en tiendas especializadas y en la sección Jams-and-Jellies o la sección de alimentos especiales de grandes supermercados.