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Pato Granado

Name: Pato Granado
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 libra de pechuga de pato deshuesado, piel eliminada (ver nota); ½ cucharadita de sal kosher; 2 cucharaditas de aceite de oliva extra-virgen; 1 chalota pequeña, finamente picada; 1 taza de jugo de granada; 1/4 taza de caldo de pollo reducido de sodio, (ver consejos para dos); 1 cucharadita de maicena; 2 cucharaditas de perejil fresco picado, para guarnición (opcional)

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Recetas Saludables

Pato Granado

Deliciosa receta de Pato Granado, proveniente de Sanarlab. Disfruta de este plato exquisito y saludable, preparado con ingredientes frescos y lleno de sabor. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción gourmet! ¡Ordena ahora!

Tiempo de Prep

Calorías

271 kcl

Grasa

9.5 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Pato Granado

La receta de Pato Granado de Sanarlab puede proporcionar varios beneficios para la salud debido a los ingredientes y métodos de cocción utilizados. Algunos de estos beneficios incluyen:

Alto contenido de proteínas: El pato es una excelente fuente de proteínas, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos del cuerpo, promoviendo el crecimiento muscular y la salud en general.
Bajo en grasas saturadas: La receta de Pato Granado de Sanarlab utiliza métodos de cocción saludables, como el asado o el hervido, lo que ayuda a reducir la cantidad de grasas saturadas en comparación con otros métodos de cocción como la fritura. Esto es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
Alto contenido de ácidos grasos omega-3: El pato es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son grasas saludables que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, mejorar la salud del corazón y el cerebro, y fortalecer el sistema inmunológico.
Rico en vitaminas y minerales: La receta de Pato Granado de Sanarlab puede proporcionar una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Algunos de estos nutrientes incluyen hierro, zinc, vitamina B12 y vitamina A, entre otros.
Sabor delicioso: Además de los beneficios para la salud, la receta de Pato Granado de Sanarlab también ofrece un sabor delicioso y satisfactorio, lo que puede promover una alimentación saludable sin comprometer el disfrute de la comida.

En resumen, la receta de Pato Granado de Sanarlab puede ser beneficiosa para la salud debido a su alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas saturadas, contenido de ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales. Además, su sabor delicioso puede ayudar a mantener una alimentación saludable a largo plazo.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

1 libra de pechuga de pato deshuesado, piel eliminada (ver nota)
½ cucharadita de sal kosher
2 cucharaditas de aceite de oliva extra-virgen
1 chalota pequeña, finamente picada
1 taza de jugo de granada
1/4 taza de caldo de pollo reducido de sodio, (ver consejos para dos)
1 cucharadita de maicena
2 cucharaditas de perejil fresco picado, para guarnición (opcional)

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados F.
Espolvorea el pato con sal. Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue el pato y cocine hasta que se dore en ambos lados, de 3 a 4 minutos por lado. Transfiera el pato a una pequeña fuente para hornear y asa hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa registre 150 grados F, de 8 a 12 minutos para mediano, dependiendo del tamaño de la seno. Transferir a una tabla de corte; Deja descansar 5 minutos.
Mientras el pato se asa, devuelva la sartén a fuego medio-alto. Agregue la chalota y cocine, revolviendo constantemente, hasta que sea fragante, de 30 segundos a 1 minuto. Agregue jugo de granada y hierva. Reduce el fuego a fuego lento; Cocine hasta que se reduzca a la mitad, de 1 a 2 minutos. Revuelva el caldo y la maicena en un tazón pequeño hasta que la maicena se disuelva. Agregar a la sartén. Hacer hervir removiendo constantemente. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine, revolviendo, hasta que la salsa esté espesa, de 1 a 2 minutos. Cuando el pato haya terminado de descansar, vierta los jugos acumulados en la salsa y revuelva para combinar.
Corta el pato; Servir cubierto con la salsa de granada. Decorar con perejil, si lo desea.

consejos

Nota: Las mitades de pechuga de pato deshuesadas varían ampliamente en peso, de aproximadamente 1/2 a 1 libra, dependiendo de la raza. Se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados en las secciones de aves de corral o de carne especial.

Consejos para dos: caldo enlatado sobrante mantiene hasta 5 días en el refrigerador o hasta 3 meses en su congelador. Los caldos sobrantes en paquetes asépticos mantienen hasta 1 semana en el refrigerador. Agregar a sopas, salsas y guisos; Úselo para cocinar arroz y granos; Agregue un poco al recalentar las sobras para evitar que se sequen.