Patatas Hasselback Con Aderezo De Cilantro Y Maní

Recetas Saludables

Patatas Hasselback Con Aderezo De Cilantro Y Maní
Descubre el deleite de las Patatas Hasselback con un aderezo de cilantro y maní, una receta exquisita y saludable que te transportará a un mundo de sabores. Disfruta de esta creación de Sanarlab, donde la frescura del cilantro se fusiona con el sabor del maní. ¡Una combinación irresistible! Prueba nuestras patatas Hasselback y déjate seducir por su textura crujiente y su aderezo único. ¡Sanarlab, tu aliado en la cocina saludable!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

301 kcl

Grasa

17 gr

Porciones

8

Descubre el deleite de las Patatas Hasselback con un aderezo de cilantro y maní, una receta exquisita y saludable que te transportará a un mundo de sabores. Disfruta de esta creación de Sanarlab, donde la frescura del cilantro se fusiona con el sabor del maní. ¡Una combinación irresistible! Prueba nuestras patatas Hasselback y déjate seducir por su textura crujiente y su aderezo único. ¡Sanarlab, tu aliado en la cocina saludable!

Beneficios de la receta Patatas Hasselback Con Aderezo De Cilantro Y Maní

La receta de Patatas Hasselback con Aderezo de Cilantro y Maní, además de ser deliciosa, también tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Alto contenido de nutrientes: Las patatas son una excelente fuente de vitamina C, potasio y fibra. El cilantro y el maní también aportan nutrientes esenciales como antioxidantes, grasas saludables y proteínas.
  2. Bajo en calorías: Esta receta utiliza patatas al horno en lugar de fritas, lo que reduce significativamente la cantidad de calorías y grasas saturadas en comparación con las patatas fritas tradicionales.
  3. Propiedades antiinflamatorias: Tanto el cilantro como el maní contienen compuestos con propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas.
  4. Beneficios para el corazón: El maní es rico en grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que se ha demostrado que ayudan a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno), lo que mejora la salud cardiovascular.
  5. Aumento de la saciedad: La combinación de patatas, cilantro y maní en esta receta proporciona una buena cantidad de fibra y proteínas, lo que ayuda a mantenernos más saciados por más tiempo y evita los antojos de alimentos poco saludables.
  6. Mejora la digestión: La fibra presente en las patatas y el cilantro ayuda a promover una digestión saludable y prevenir problemas como el estreñimiento.

    Recuerda que la clave para una alimentación saludable es la moderación y el equilibrio. Asegúrate de incluir esta receta como parte de una dieta variada y nutritiva.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 papas rojas pequeñas (aproximadamente 5 onzas cada una), frotadas
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal
  • Zest de 2 limas
  • ½ taza de jugo de lima
  • 4 cucharaditas de salsa de pescado
  • 2 cucharaditas de miel o jarabe de arce
  • 1 taza de cilantro fresco picado
  • ¾ taza de maní sin sal, picados y tostados
  • 2 chiles verdes, como jalapeños o serranos, picados
  • 2 dientes de ajo, rallado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 ° F. Forre una bandeja para hornear o asar con papel de aluminio.

  2. Haga los cortes cada 1/8 a 1/4 de pulgada en cada papa, cortando profundamente pero no hasta el final, para crear una apariencia en forma de ventilador. Cepille las papas con 3 cucharadas de aceite, cuidando bien las superficies cortadas. Sazone con pimienta y sal. Coloque las papas en la sartén preparada. Asa hasta que estén doradas y ligeramente crujientes, de 1 a 1 1/4 horas.

  3. Mientras tanto, bate las 3 cucharadas restantes de aceite, jugo de lima, salsa de pescado y miel (o jarabe de arce) en un tazón pequeño. Agregue la ralladura de lima, cilantro, maní, chiles y ajo; mezclar bien. Sirva las papas rociadas con el aderezo.

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