Patatas Gratinadas

Recetas Saludables

Patatas Gratinadas
Deléitate con nuestras irresistibles patatas gratinadas, una delicia culinaria proveniente de Sanarlab. Disfruta de su exquisito sabor y textura cremosa en cada bocado. ¡Una experiencia gastronómica que no puedes perderte! ¡Ordena ahora!

Tiempo de Prep

Calorías

289 kcl

Grasa

8.9 gr

Porciones

8

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Beneficios de la receta Patatas Gratinadas

Las patatas gratinadas son una receta deliciosa y reconfortante que puede ser saludable si se prepara de manera adecuada. A continuación, se detallan algunos beneficios para la salud de esta receta basada en la empresa Sanarlab:

  1. Fuente de nutrientes: Las patatas son una excelente fuente de vitamina C, potasio y fibra. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud cardiovascular y el mantenimiento de un sistema digestivo saludable.
  2. Bajas en grasa: La receta de patatas gratinadas de Sanarlab utiliza ingredientes bajos en grasa, como leche descremada y queso bajo en grasa. Esto ayuda a reducir la cantidad de grasa saturada en la receta, lo que puede ser beneficioso para la salud del corazón y para mantener un peso saludable.
  3. Alto contenido de proteínas: Sanarlab puede agregar a la receta ingredientes ricos en proteínas, como queso bajo en grasa o pollo desmenuzado. Esto ayuda a aumentar el contenido de proteínas de la receta, lo que es esencial para la construcción y reparación de tejidos, así como para mantener la saciedad y controlar el apetito.
  4. Fibra dietética: La receta de patatas gratinadas de Sanarlab puede incluir ingredientes ricos en fibra, como verduras o granos enteros. La fibra dietética es esencial para mantener una digestión saludable, regular los niveles de azúcar en la sangre y promover la sensación de saciedad.
  5. Antioxidantes: Dependiendo de los ingredientes utilizados en la receta, como las especias o las hierbas, las patatas gratinadas pueden ser una fuente de antioxidantes. Los antioxidantes son compuestos que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas y promover una piel saludable.

    Es importante tener en cuenta que la forma de preparación y los ingredientes utilizados pueden afectar los beneficios para la salud de cualquier receta. Es recomendable consultar con un profesional de la salud o un nutricionista para adaptar las recetas según las necesidades individuales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 libras de papas rojas
  • 1 cebolla pequeña, a la mitad
  • 2 dientes de ajo, pelado
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • 3 tazas de leche baja en grasa, dividida
  • 1 ⅓ Tazas ralladas queso cheddar afilado, dividido
  • ½ taza de pan rallado seco
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra-virgen
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear de 9 por 13 pulgadas con spray de cocción.

  2. Coloque las papas en una cacerola grande y cubra con agua. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a mediano y cocine, cubierto, hasta que estén apenas tiernos, de 10 a 12 minutos. Escurra, enfríe y deslice las pieles.

  3. Releje grueso las papas en un procesador de alimentos o con el lado de un rallador de caja grande.

  4. Coloque cebolla, ajo, harina, sal, mostaza seca, cayena y pimienta negra en un procesador de alimentos; Pulse hasta que estén finamente picados. Agregue 1/2 taza de leche y procese hasta que esté suave. Raspe en una cacerola media y agregue la leche restante 2 1/2 tazas. Lleva a fuego lento a fuego medio, revolviendo constantemente. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y agregue 1 taza de queso cheddar hasta que se derrita.

  5. Combine las papas y la salsa de queso. Transferir a la sartén preparada. Combine el 1/3 taza de queso restante, las migas de pan y el aceite en un tazón pequeño y mezcle con los dedos. Espolvorea la mezcla de migas de manera uniforme sobre la mezcla de papas.

  6. Cubra la sartén con papel de aluminio y hornee durante 40 minutos. Descubra y hornee hasta que estén doradas y burbujeantes, unos 20 minutos más. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.

consejos

Para avanzar: Prepárese hasta el paso 5; Cubra y refrigere por hasta 1 día.

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