Pastel De Carne A La Antigua Usanza

Recetas Saludables

Pastel De Carne A La Antigua Usanza
Deléitate con el exquisito Pastel de Carne a la Antigua Usanza, una receta tradicional de nuestro negocio "Sanarlab". Descubre el sabor auténtico y casero que te transportará a la cocina de antaño. ¡Una experiencia gastronómica irresistible!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

255 kcl

Grasa

10.1 gr

Porciones

6

Deléitate con el exquisito Pastel de Carne a la Antigua Usanza, una receta tradicional de nuestro negocio “Sanarlab”. Descubre el sabor auténtico y casero que te transportará a la cocina de antaño. ¡Una experiencia gastronómica irresistible!

Beneficios de la receta Pastel De Carne A La Antigua Usanza

La receta de Pastel de Carne a la Antigua Usanza de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud, entre ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: Este pastel de carne está hecho principalmente de carne picada, lo que lo convierte en una excelente fuente de proteínas. Las proteínas son esenciales para la reparación y crecimiento de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
  2. Bajo en carbohidratos: A diferencia de otros pasteles o platos similares, esta receta de Sanarlab no contiene carbohidratos refinados como harina blanca o azúcar. Esto es beneficioso para aquellos que buscan reducir su consumo de carbohidratos o controlar sus niveles de azúcar en sangre.
  3. Rico en verduras: Esta receta incluye una variedad de verduras como zanahorias, cebollas y guisantes. Estas verduras aportan vitaminas, minerales y fibra, lo que contribuye a una dieta equilibrada y promueve la salud digestiva.
  4. Fuente de grasas saludables: Aunque la carne picada puede contener alguna cantidad de grasa, esta receta utiliza carne magra y permite drenar cualquier exceso de grasa durante la cocción. Además, se puede agregar aceite de oliva u otras grasas saludables para mejorar el sabor y textura del pastel.
  5. Versatilidad nutricional: Esta receta se puede adaptar según las necesidades y preferencias individuales. Se pueden agregar o sustituir ingredientes para aumentar la variedad de nutrientes, como agregar espinacas para obtener más hierro o utilizar carne de ave para reducir la cantidad de grasas saturadas.

En resumen, la receta de Pastel de Carne a la Antigua Usanza de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una fuente de proteínas, baja en carbohidratos, rica en verduras y con la posibilidad de adaptarla a las necesidades individuales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ½ taza de avena de cocción rápida
  • 4 onzas de hongos Cremini (1 1/2 tazas)
  • 1 cucharada de aceite de oliva más 1 cucharadita, dividido
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • ½ taza de pimiento verde finamente picado
  • 6 dientes de ajo, picado
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 1 ½ libras de carne molida delgada
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ taza de ketchup
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena de cayena
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.

  2. Pulse de avena en un procesador de alimentos para formar una comida gruesa. Transfiera a un tazón grande y reserve. Pulse los champiñones en el procesador de alimentos hasta que se pusieran de 10 a 15 pulsos.

  3. Calentar 1 cucharada. Aceite en sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue cebolla, pimiento y ajo; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos. Agregue los champiñones; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, de 3 a 5 minutos. Agregar vinagre; Cocine, revuelva y raspe los trozos dorados, hasta que el líquido se haya evaporado, de 1 a 2 minutos. Deja enfriar durante 10 minutos.

  4. Agregue la mezcla de champiñones al tazón con la avena, junto con carne de res, huevo, mostaza, worcestershire, sal y pimienta. Mezclar suavemente hasta que se combine; No haga sobre mezcla.

  5. Cepille una bandeja de pan de 8x4 pulgadas con las 1 cucharaditas restantes. aceite; Transfiera la mezcla de carne a la sartén y alise en un pan. Combine ketchup y cayenne en un tazón pequeño; Cepille la parte superior del pan.

  6. Hornee hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 160 grados F, 50 a 60 minutos. Deje reposar durante al menos 10 minutos antes de quitar de la sartén. Usando un cuchillo dentado, corte cuidadosamente el pan en 6 rodajas.

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