Pastel De Capas De Harina De Maíz Y Fresas

Recetas Saludables

Pastel De Capas De Harina De Maíz Y Fresas
Deléitate con nuestro exquisito Pastel de Capas de Harina de Maíz y Fresas, una creación única de Sanarlab. Disfruta de un postre irresistible que combina la suavidad de la harina de maíz con la frescura de las fresas. ¡Déjate seducir por su sabor y textura! ¡Ordena ahora y descubre el placer de Sanarlab en cada bocado!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

303 kcl

Grasa

15 gr

Porciones

12

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Beneficios de la receta Pastel De Capas De Harina De Maíz Y Fresas

La receta de Pastel de Capas de Harina de Maíz y Fresas, proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Rica en nutrientes: La harina de maíz utilizada en esta receta es una fuente de fibra, vitaminas del complejo B, vitamina A y minerales como el hierro y el zinc. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo.
  2. Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables como aceite de oliva en lugar de grasas saturadas como la mantequilla. Esto ayuda a reducir el contenido de grasas saturadas en el pastel, lo que es beneficioso para la salud cardiovascular.
  3. Alto contenido de antioxidantes: Las fresas utilizadas en esta receta son una excelente fuente de antioxidantes, como la vitamina C y los polifenoles. Estos antioxidantes ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y protegen contra enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
  4. Sin gluten: La harina de maíz utilizada en esta receta es naturalmente libre de gluten, lo que la hace adecuada para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Esto permite que más personas puedan disfrutar de este delicioso pastel sin preocuparse por los efectos negativos del gluten en su salud.
  5. Control de peso: Esta receta utiliza ingredientes saludables y equilibrados, lo que la convierte en una opción adecuada para aquellos que desean controlar su peso. La fibra presente en la harina de maíz y las fresas ayuda a proporcionar saciedad y mantener los niveles de azúcar en la sangre estables, lo que puede ayudar a evitar los antojos y el exceso de consumo de alimentos.

En resumen, la receta de Pastel de Capas de Harina de Maíz y Fresas proporcionada por Sanarlab tiene varios beneficios para la salud, incluyendo su contenido nutricional, bajo contenido de grasas saturadas, alto contenido de antioxidantes, opción sin gluten y su capacidad para ayudar en el control de peso.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ½ taza de harina de pasteles de trigo entero
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de harina de maíz amarilla
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • ¾ taza de azúcar granulada
  • 1 taza de yogurt liso bajo en grasa, a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de ralladura de naranja rallado
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅓ Copa de aceite de oliva extra-virgen
  • 1 taza de crema espesa
  • 3 ½ cucharadas de azúcar granulada, dividida
  • ¼ taza de yogurt bajo en grasa
  • 2 libras fresas, acuarteladas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. para preparar el pastel: precaliente el horno a 350 ° F. Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas con spray de cocción. Forre el fondo con papel pergamino y cubra con spray de cocción.

  2. Batir la harina de trigo integral, la harina para todo uso, harina de maíz, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal en un tazón mediano.

  3. Batir los huevos y 3/4 taza de azúcar en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta a baja velocidad hasta que se incorpore. Agregue 1 taza de yogurt, ralladura de naranja, jugo de naranja y vainilla; Batir hasta que se combine. Batir en medio-bajo, agregue lentamente aceite, raspando los lados según sea necesario. Agregue los ingredientes secos en 2 adiciones, batiendo bajo hasta que se incorpore. Vierte la masa en la sartén preparada y toque ligeramente sobre el mostrador para eliminar las burbujas de aire.

  4. Hornee el pastel hasta que estén doradas y los bordes comiencen a alejarse de los lados, de 35 a 40 minutos. Deje enfriar en la sartén en una rejilla de alambre durante 10 minutos. Invierta el pastel en la rejilla y deje enfriar por completo, aproximadamente 2 horas.

  5. Para preparar el relleno y la cobertura: Batir la crema en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio del batidor a velocidad media hasta que estén espumosas, aproximadamente 1 minuto. Agregue 1 1/2 cucharadas de azúcar y bata en medio-alto hasta que se formen picos suaves, 1 1/2 a 2 minutos. Doblar en yogurt.

  6. Combine las fresas y las 2 cucharadas restantes de azúcar en un tazón mediano. Transfiera la mitad a otro tazón, cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

  7. Con un cuchillo de pan, corte el pastel enfriado por la mitad. Coloque la capa inferior en una placa de servicio, con el lado de corte hacia arriba. Coloque las fresas restantes en la parte superior. Extienda la mitad de la crema batida sobre ellos. Coloque la capa de pastel restante en la parte superior, corta hacia abajo. Coloque la crema batida restante en la parte superior. Cubra con envoltura de plástico y refrigere durante al menos 6 horas o hasta 4 días.

  8. Justo antes de servir, cubra el pastel con las fresas reservadas y su jugo.

Para hacer adelante:

Prepare a través del paso 7 y refrigere el pastel, bien envuelto, por hasta 4 días.

Equipo:

Partón de pastel redondo de 9 pulgadas, papel pergamino

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