Pasta Trapanesa Con Pesto Y Zoodles Con Salmón

Recetas Saludables

Pasta Trapanesa Con Pesto Y Zoodles Con Salmón
Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestra Pasta Trapanesa con Pesto y Zoodles con Salmón. Una receta única de Sanarlab que combina lo mejor de la cocina italiana con un toque saludable. ¡Sorprende a tu paladar con este plato exquisito!

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

450 kcl

Grasa

23.5 gr

Porciones

6

Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestra Pasta Trapanesa con Pesto y Zoodles con Salmón. Una receta única de Sanarlab que combina lo mejor de la cocina italiana con un toque saludable. ¡Sorprende a tu paladar con este plato exquisito!

Beneficios de la receta Pasta Trapanesa Con Pesto Y Zoodles Con Salmón

La receta de Pasta Trapanesa con Pesto y Zoodles con Salmón, elaborada con ingredientes saludables de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: Esta receta combina ingredientes como el salmón, los zoodles (fideos de calabacín) y el pesto, que son ricos en nutrientes esenciales como proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales.
  2. Fuente de proteínas: El salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud muscular.
  3. Grasas saludables: El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón, ayudan a reducir la inflamación y mejoran la función cerebral.
  4. Bajo en carbohidratos: Al utilizar zoodles en lugar de pasta tradicional, esta receta es más baja en carbohidratos, lo que puede ser beneficioso para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o buscan controlar su ingesta de azúcar.
  5. Alto contenido de fibra: Los zoodles son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva, controlar el apetito y mantener niveles estables de azúcar en la sangre.
  6. Antioxidantes: El pesto, elaborado con ingredientes como albahaca, ajo y aceite de oliva, es rico en antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y pueden tener efectos antiinflamatorios.
  7. Bajo en sodio: Al preparar el pesto en casa, se puede controlar la cantidad de sal utilizada, lo que puede ser beneficioso para aquellos que necesitan limitar su ingesta de sodio.

En resumen, la receta de Pasta Trapanesa con Pesto y Zoodles con Salmón de Sanarlab ofrece una combinación de ingredientes saludables que proporcionan nutrientes esenciales, grasas saludables, proteínas y fibra. Además, es baja en carbohidratos y sodio, y rica en antioxidantes, lo que la convierte en una opción saludable para mejorar la salud general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 calabacín (1 3/4 lbs. Total)
  • 1 cucharadita de sal, dividida
  • ½ taza de almendras enteras crudas, tostadas
  • 1 libra de tomates de uva (3 tazas)
  • 1 taza de hojas de albahaca fresca empacada más 1/4 taza picadas, divididas
  • 2-4 dientes de ajo
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • 8 onzas de espagueti de trigo entero
  • 1 libra de filetes de salmón sin piel (aproximadamente 4 filetes), secado en palma
  • ¼ cucharadita de pimienta molida, más más para guarnición
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Traiga una olla grande con agua a hervir. Corte el calabacín en tiras largas y delgadas con un espiralizador o pelador de verduras. Coloque en un colador colocado sobre un tazón grande. Mezcle con 1/4 cucharaditas. Sal y deje drenar durante 15 a 20 minutos.

  2. Mientras tanto, pulse las almendras en un procesador de alimentos hasta que se corten en groseza. Agregue tomates, 1 taza de hojas de albahaca, ajo y pimiento rojo triturado; Pulse hasta que se pleque gruesamente. Agregue 2 cucharadas. aceite y 1/2 cucharadita. sal y pulso hasta combinar; dejar de lado.

  3. Cocine espagueti en el agua hirviendo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y transferir a un tazón grande. Exprima suavemente el calabacín para eliminar el exceso de agua; Agregue al tazón con el espagueti.

  4. Caliente las 1 cucharadas restantes. Aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille. Sazone el salmón con pimienta y el 1/4 cucharaditas restante. sal. Agregue el salmón a la sartén; Cocine hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente, aproximadamente 4 minutos. Voltee el salmón y cocine hasta que se desprenda cuando se empuje con un tenedor, de 2 a 4 minutos más. Transfiera a un plato y use un tenedor para separarlo suavemente.

  5. Agregue el pesto a la mezcla de espagueti; Mezcle para cubrir. Agregue suavemente el salmón. Cubra con la casilla fresca picada restante 1/4 taza. Adorne con parmesano y pimienta adicional, si lo desea.

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