Pasta Cremosa De Pollo, Champiñones Y Ricotta

Recetas Saludables

Pasta Cremosa De Pollo, Champiñones Y Ricotta
Disfruta de una exquisita Pasta Cremosa de Pollo, Champiñones y Ricotta, una irresistible combinación de sabores que te transportará al paraíso gastronómico. Preparada con amor y cuidado en Sanarlab, esta receta satisfará todos tus antojos culinarios. ¡No te resistas a esta delicia!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

578 kcl

Grasa

20 gr

Porciones

4

Disfruta de una exquisita Pasta Cremosa de Pollo, Champiñones y Ricotta, una irresistible combinación de sabores que te transportará al paraíso gastronómico. Preparada con amor y cuidado en Sanarlab, esta receta satisfará todos tus antojos culinarios. ¡No te resistas a esta delicia!

Beneficios de la receta Pasta Cremosa De Pollo, Champiñones Y Ricotta

La receta de Pasta Cremosa de Pollo, Champiñones y Ricotta de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido proteico: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el desarrollo muscular y la reparación de tejidos. La ricotta también aporta proteínas, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
  2. Bajo contenido graso: La receta utiliza ricotta en lugar de cremas o quesos altos en grasa, lo que reduce el contenido de grasa total. Además, el pollo se cocina sin piel, lo que disminuye aún más el contenido graso.
  3. Rica en fibra: La pasta utilizada en la receta puede ser de trigo integral, lo que aumenta el contenido de fibra. La fibra es importante para la salud digestiva y puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: Los champiñones son una excelente fuente de vitamina D, vitamina B y minerales como el potasio y el selenio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico y la salud ósea.
  5. Bajo contenido de sodio: La receta puede adaptarse para reducir la cantidad de sal agregada, lo que la hace apta para personas con hipertensión o que desean reducir su consumo de sodio.
  6. Aporta energía: La combinación de carbohidratos de la pasta, proteínas del pollo y grasas saludables de la ricotta proporciona una fuente equilibrada de energía, ideal para mantenerse activo durante el día.

    Estos son solo algunos de los beneficios para la salud que ofrece la receta de Pasta Cremosa de Pollo, Champiñones y Ricotta de Sanarlab. Es importante recordar que una alimentación equilibrada y variada, junto con la práctica regular de ejercicio físico, son fundamentales para mantener una buena salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 onzas Cavatappi de trigo integral o penne
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 libra de pechuga de pollo sin piel, recortada y delgada en rodajas
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 8 onzas de hongos mixtos, en rodajas
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 2 cucharadas de tomillo fresco picado y/o SAGE, más más para guarnición
  • ¼ taza de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 taza de queso ricotta parcialmente skim
  • ¾ taza de queso parmesano rallado, más más para guarnición
  • 4 tazas de espinacas baby, picada en groseramente
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Traiga una olla grande con agua a hervir. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Reserve 1 taza de agua de cocción, luego drene.

  2. Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue pollo y espolvoree con 1/4 cucharadita cada sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se cocine, de 5 a 8 minutos. Transfiera el pollo a un plato.

  3. Agregue el aceite de 1 cucharada restante a la sartén. Agregue los champiñones y cocine, revolviendo una vez, hasta que se dore, de 2 a 4 minutos. Agregue el ajo, las hierbas y la 1/4 cucharadita restante cada sal y pimienta; Cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue vino y jugo de limón y cocine, raspando cualquier trozo de dorado, durante 1 minuto. Reduce el calor a medio-bajo.

  4. Mezcle la ricota y el parmesano en un tazón pequeño y agregue a la sartén junto con 1/2 taza de agua de cocción reservada. Revuelva hasta que esté cremoso. Agregue la pasta y revuelva para cubrir con la salsa, agregando más agua para adelgazar si es necesario. Agregue las espinacas y el pollo. Adorne con más parmesano y hierbas, si lo desea.

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