Pasta Al Pesto De Albahaca Con Verduras Asadas

Recetas Saludables

Pasta Al Pesto De Albahaca Con Verduras Asadas
Descubre el sabor auténtico de la Pasta Al Pesto de Albahaca con Verduras Asadas de Sanarlab. Una deliciosa y saludable opción que combina sabores frescos y naturales. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única y nutritiva!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

434 kcl

Grasa

29 gr

Porciones

4

Descubre el sabor auténtico de la Pasta Al Pesto de Albahaca con Verduras Asadas de Sanarlab. Una deliciosa y saludable opción que combina sabores frescos y naturales. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única y nutritiva!

Beneficios de la receta Pasta Al Pesto De Albahaca Con Verduras Asadas

La receta de Pasta al Pesto de Albahaca con Verduras Asadas, basada en los productos de la empresa Sanarlab, proporciona varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: La pasta de trigo integral utilizada en esta receta proporciona una mayor cantidad de fibra, vitaminas y minerales en comparación con la pasta regular. Además, las verduras asadas agregan una variedad de nutrientes esenciales, como vitaminas A, C y K, así como antioxidantes.
  2. Fuente de proteínas: El pesto de albahaca contiene piñones, aceite de oliva y queso parmesano, que son fuentes de proteínas. Las proteínas son fundamentales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  3. Propiedades antioxidantes: La albahaca utilizada en el pesto es una hierba rica en antioxidantes, como los flavonoides y los compuestos fenólicos. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
  4. Beneficios para la salud cardiovascular: El aceite de oliva utilizado en el pesto es una grasa saludable que puede ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol “malo”) y aumentar el colesterol HDL (colesterol “bueno”), lo que favorece la salud cardiovascular.
  5. Apoyo a la digestión: La pasta de trigo integral y las verduras asadas son ricas en fibra, lo que promueve una digestión saludable y ayuda a prevenir problemas como el estreñimiento. Además, el pesto de albahaca contiene enzimas digestivas naturales que pueden facilitar la digestión de los alimentos.

En resumen, la receta de Pasta al Pesto de Albahaca con Verduras Asadas basada en los productos de Sanarlab es una opción saludable que proporciona una variedad de nutrientes esenciales, antioxidantes y beneficios para la salud cardiovascular y digestiva.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 tazas de hojas de albahaca fresca
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ taza de nueces tostadas picadas
  • 1 ajo de clavo, picado
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ¼ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • ¼ taza de aceite de oliva extra-virgin más 2 cucharadas, dividido
  • 3 tapas de hongos portobello, tallo, branquias eliminadas
  • 2 pimientos medianos (rojo, naranja y/o amarillo), acuartelado
  • 1 calabaza de verano amarillo mediano, recortada y cortada en tablas de 1/2 pulgada de grosor
  • 5 cebolletas, recortadas
  • 4 onzas de pasta penne de trigo entero (1 1/2 tazas)
  • 2 tazas de calabacín "fideos" (6 oz.)
  • ⅓ taza de frijoles cannellini enlatados bajos en sodio, enjuagado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla a medio-alto. Traiga una olla grande con agua a hervir. Combine albahaca, parmesano, nueces, ajo, 1/4 cucharaditas. sal, y 1/8 cucharaditas. pimienta en un procesador de alimentos; Pulse hasta que estén finamente picados. Vierta lentamente 1/4 taza de aceite a través del tubo de alimentación; Continúe procesando hasta que la mezcla esté suave. Transfiera a un tazón mediano y reserve.

  2. Combine portobello, pimientos, calabaza, cebolletas y las 2 cucharadas restantes. Aceite, 1/4 cucharaditas. sal, y 1/8 cucharaditas. pimienta en un tazón grande; Mezcle para cubrir.

  3. Aceite La parrilla rejilla (ver consejo). Asa las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas, de 6 a 8 minutos por lado. Retirar de la parrilla y cortar groseramente.

  4. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Agregue el calabacín "fideos" a la pasta durante los últimos 2 minutos de cocina. Reserve 1/2 taza de agua de pasta antes de drenar. Escurra la pasta y los zoodles y colóquelo en un tazón grande.

  5. Batir 1/4 de taza de agua de pasta reservada en el pesto. Vierta sobre la pasta y mezcle para cubrir, agregando agua de pasta más reservada si es necesario para aflojar la salsa. Agregue las verduras y frijoles a la parrilla; Mezcle para cubrir bien.

consejos

Consejo: A las rejillas de la parrilla de aceite: frote una toalla de papel empapada de aceite sobre las rejillas de la parrilla. Use pinzas para sostener la toalla de papel. (No use spray de cocción en una parrilla caliente).

Recetas Nutricionales Relacionadas

Carrito de la compra
Signo en

No cuenta todavía?

Utilizamos cookies para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Al navegar por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies.
Comenzar a escribir para ver los productos que usted está buscando.
Comparar
Lista de deseos
0 elementos Carro