Paprikash De Cerdo Con “Arroz” De Coliflor

Recetas Saludables

Paprikash De Cerdo Con “Arroz” De Coliflor
Descubre una deliciosa y saludable alternativa con nuestro Paprikash de Cerdo con "Arroz" de Coliflor. Disfruta de una receta nutritiva y baja en carbohidratos, proveniente de Sanarlab. ¡Sorprende a tu paladar sin descuidar tu bienestar! #Sanarlab #RecetasSaludables

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

319 kcl

Grasa

11.6 gr

Porciones

4

Descubre una deliciosa y saludable alternativa con nuestro Paprikash de Cerdo con “Arroz” de Coliflor. Disfruta de una receta nutritiva y baja en carbohidratos, proveniente de Sanarlab. ¡Sorprende a tu paladar sin descuidar tu bienestar! #Sanarlab #RecetasSaludables

Beneficios de la receta Paprikash De Cerdo Con “Arroz” De Coliflor

La receta de Paprikash De Cerdo con “Arroz” de Coliflor, basada en ingredientes saludables de la empresa Sanarlab, puede ofrecer varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Bajo contenido de carbohidratos: La sustitución del arroz tradicional por “arroz” de coliflor reduce significativamente la ingesta de carbohidratos. Esto puede ser beneficioso para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o que buscan controlar sus niveles de azúcar en la sangre.
  2. Alto contenido de fibra: Tanto la coliflor como el cerdo son alimentos ricos en fibra. La fibra es esencial para una buena digestión y puede ayudar a prevenir el estreñimiento, promover la saciedad y mantener niveles saludables de colesterol.
  3. Fuente de proteínas magras: El cerdo utilizado en esta receta puede proporcionar una fuente de proteínas magras. Las proteínas son fundamentales para la reparación y construcción de tejidos, así como para mantener la masa muscular.
  4. Rica en antioxidantes: El pimentón o paprika utilizado en el Paprikash de Cerdo es una especia rica en antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades cardíacas.
  5. Baja en grasas saturadas: Al utilizar cortes magros de cerdo y evitar el exceso de aceite en la preparación, esta receta puede ser baja en grasas saturadas. Reducir la ingesta de grasas saturadas puede ser beneficioso para la salud cardiovascular y ayudar a mantener niveles saludables de colesterol.

    Es importante tener en cuenta que los beneficios para la salud de esta receta pueden variar según los ingredientes específicos utilizados y las cantidades consumidas. Además, es recomendable consultar a un profesional de la salud o nutricionista antes de realizar cambios significativos en la dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 (1 libra) Somo de cerdo natural
  • 6 tazas de coliflor picada (1 1/2 libras)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • ⅛ cucharadita de sal más 1/4 cucharadita, dividida
  • 1 cebolla media, cortado en cuñas delgadas
  • 1 ½ cucharadas de pimentón más más para guarnición opcional
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 (14.5 onzas) puede tomar tomates en cubitos con albahaca, ajo y orégano, sin sal.
  • 1 taza de caldo de pollo reducido de sodio
  • ¼ taza de pimientos de plátano suaves y suaves, finamente picados
  • ⅓ Cup Cup Light Sour Cream (opcional)
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 8 cucharaditas de crema agria ligera (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Recorte la grasa de la carne. Corta la carne en trozos de tamaño de bocado; dejar de lado.

  2. Coloque la coliflor en un procesador de alimentos. Cubra y procese con varios pulsos de encendido/apagado hasta que la coliflor se pica uniformemente en piezas del tamaño de un arroz.

  3. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente muy grande a fuego medio-alto. Agregue coliflor y 1/8 cucharadita de sal. Cocine de 8 a 10 minutos o hasta que aparezcan manchas doradas de color marrón, revolviendo ocasionalmente.

  4. Mientras tanto, caliente el aceite de 1 cucharada restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar carne y cebolla; Cocine unos 3 minutos o hasta que la carne comience a dorarse, revolviendo ocasionalmente. Espolvorea con 1 1/2 cucharadas de pimentón, pimienta molida y 1/4 cucharadita de sal restante. Cocine y revuelva 1 minuto más.

  5. Agregue tomates, caldo y pimientos de plátano. Traer a ebullición; Reduce el calor a medio-bajo. Cocine, cubierto, 5 minutos. Aumente el calor a medio-alto. Cocine, descubierto, de 4 a 6 minutos o hasta que estén ligeramente espesados, revolviendo con frecuencia. Revuelva 1/3 de taza de crema agria y harina en un tazón pequeño; Revuelva en la mezcla de carne. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas.

  6. Sirva la mezcla de carne sobre coliflor "arroz". Si lo desea, cubra cada porción con 2 cucharaditas de crema agria y una pizca de pimentón.

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