Panqueques De Suero De Leche Integral

Recetas Saludables

Panqueques De Suero De Leche Integral
Deléitate con nuestros irresistibles panqueques de suero de leche integral. Una receta única de nuestro negocio Sanarlab que combina lo mejor de la nutrición y el sabor. ¡Disfruta de un desayuno saludable y delicioso! #Sanarlab #panqueques #nutrición

Tiempo de Prep

Calorías

189 kcl

Grasa

6 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Panqueques De Suero De Leche Integral

Los panqueques de suero de leche integral tienen varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Alto contenido de proteínas: El suero de leche es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Los panqueques hechos con suero de leche integral son una opción ideal para aquellos que buscan aumentar su ingesta de proteínas, lo que puede ayudar a promover la saciedad y el mantenimiento de la masa muscular.
  2. Bajo en grasas y calorías: El suero de leche integral es bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en una opción más saludable en comparación con otros tipos de panqueques. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan controlar su peso o seguir una dieta baja en grasas.
  3. Fuente de calcio: El suero de leche integral es rico en calcio, un mineral esencial para la salud ósea. Consumir panqueques de suero de leche integral puede ayudar a fortalecer los huesos y prevenir enfermedades como la osteoporosis.
  4. Aporte de vitaminas y minerales: Los panqueques de suero de leche integral también pueden proporcionar una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo, como vitamina B12, riboflavina y magnesio. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso, la producción de energía y el mantenimiento de la salud en general.
  5. Alternativa sin gluten: Si se utilizan ingredientes libres de gluten, como harina de arroz o harina de almendras, los panqueques de suero de leche integral pueden ser una opción apta para personas con intolerancia o sensibilidad al gluten. Esto les permite disfrutar de un desayuno delicioso y saludable sin preocuparse por los efectos negativos del gluten en su salud.

    Recuerda que, además de disfrutar de la receta de panqueques de suero de leche integral, es importante mantener una alimentación equilibrada y realizar actividad física regularmente para obtener todos los beneficios para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina blanca de trigo integral (ver consejos)
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 huevo grande
  • 1 ½ tazas de suero de leche (ver consejos)
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Batir el huevo, el suero de leche, el aceite, el azúcar y la vainilla en un tazón mediano. Haga un pozo en el centro de los ingredientes secos, agregue los ingredientes húmedos y batir hasta que se combine. Resistir sobre el sobre-mezclar: hará que los panqueques sean difíciles.

  2. Deje que la masa se siente, sin revolver, durante 10 a 15 minutos. A medida que la masa descansa, el polvo de hornear forma burbujas que crean panqueques esponjosos y el gluten en la harina se relaja para hacerlas más tiernas.

  3. Cubra una sartén o planchas antiadherente grande con spray de cocción; Caliente a fuego medio. Sin revolver la masa, mida panqueques con aproximadamente 1/4 taza de masa por panqueque y vierta en la sartén (o en la plancha). Cocine hasta que los bordes estén secos y vea burbujas en la superficie, de 2 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que estén doradas en el otro lado, de 2 a 4 minutos más. Repita con la masa restante, recubre la sartén con spray de cocción y reduce el fuego según sea necesario.

consejos

Consejo con anticipación: para hacer con anticipación: la mezcla de ingredientes secos se puede almacenar hermético por hasta 1 mes; La masa se puede refrigerar por hasta 1 día; Los panqueques cocidos pueden congelarse herméticos, en una sola capa, por hasta 3 meses. Recalentar en el microondas u horno.

Consejos:
La harina blanca de trigo integral, hecha de una variedad especial de trigo blanco, es de color y sabor ligero, pero tiene las mismas propiedades nutricionales que la harina regular de trigo integral.

¿Sin suero de leche? Puede hacer "leche agria" como sustituto: mezcle 1 cucharada de jugo de limón o vinagre a 1 taza de leche sin grasa; Deje reposar durante unos 10 minutos antes de usar.

Smarts de almacenamiento: para el almacenamiento del congelador a largo plazo, envuelva su comida en una capa de envoltura de plástico seguida de una capa de papel de aluminio. El plástico ayudará a prevenir la quemadura del congelador, mientras que el papel de aluminio ayudará a evitar que los nodores se filtren en los alimentos.

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