Ñoquis De Tomate Y Alcachofas

Recetas Saludables

Ñoquis De Tomate Y Alcachofas
Deléitate con nuestros deliciosos Ñoquis de Tomate y Alcachofas, una exquisita combinación de sabores que te transportará a la auténtica cocina italiana. Disfruta de esta receta exclusiva de Sanarlab y descubre el placer de comer saludablemente. ¡Sorprende a tus invitados con un plato único y nutritivo!

Tiempo de Prep

Calorías

427 kcl

Grasa

10.7 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestros deliciosos Ñoquis de Tomate y Alcachofas, una exquisita combinación de sabores que te transportará a la auténtica cocina italiana. Disfruta de esta receta exclusiva de Sanarlab y descubre el placer de comer saludablemente. ¡Sorprende a tus invitados con un plato único y nutritivo!

Beneficios de la receta Ñoquis De Tomate Y Alcachofas

Los ñoquis de tomate y alcachofas son una receta saludable que tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de fibra: Los ñoquis de tomate y alcachofas son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ayudar en el control del peso.
  2. Fuente de vitaminas y minerales: Esta receta contiene tomate y alcachofas, ambos alimentos son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el organismo. El tomate es especialmente rico en vitamina C, vitamina A, potasio y licopeno, un antioxidante que puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Por otro lado, las alcachofas son una buena fuente de vitamina K, vitamina C, magnesio y ácido fólico.
  3. Bajo contenido calórico: Los ñoquis de tomate y alcachofas son una opción saludable para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica. Al utilizar ingredientes frescos y saludables, se puede disfrutar de una comida deliciosa y satisfactoria sin añadir muchas calorías a la dieta.
  4. Propiedades antioxidantes: Tanto el tomate como las alcachofas son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede contribuir a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer, enfermedades cardíacas y el envejecimiento prematuro.
  5. Sin aditivos ni conservantes: Al preparar los ñoquis de tomate y alcachofas en casa, se evita el consumo de aditivos y conservantes que suelen estar presentes en las comidas procesadas. Esto contribuye a una alimentación más saludable y natural.

En resumen, los ñoquis de tomate y alcachofas son una receta saludable que aporta beneficios para la salud debido a su alto contenido de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, al ser una opción baja en calorías y sin aditivos, es una elección ideal para mantener una alimentación equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 GNOCCHI DE PAQUETE ESTABLE DEL PAQUETE DE 16 OPONO
  • 1 cebolla pequeña, en rodajas
  • 1 pimiento rojo pequeño, cortado en cubitos
  • 4 dientes grandes ajo, en rodajas finas
  • 1 cucharada de orégano fresco picado, más más para guarnición
  • 1 15 onzas puede garbanzos, enjuagado
  • 1 14 onzas puede no sal-sales tomates cortados en cubitos
  • 1 Caja de alcachofa congelada de caja de 9 onzas, descongelado y picado
  • 8 aceitunas kalamata picadas, en rodajas
  • 1 cucharada de vinagre de vino rojo
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue ñoquis y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se acaricia y comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a un tazón y cubra para mantener el calor.

  2. Reduzca el fuego a medio. Agregue la 1 cucharada restante de aceite y cebolla a la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a dorarse, de 2 a 3 minutos. Agregar pimiento; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén crujientes, aproximadamente 3 minutos. Agregue ajo y orégano; Cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue garbanzos, tomates y alcachofas; Cocine, revolviendo, hasta que esté caliente, aproximadamente 3 minutos. Agregue las aceitunas, el vinagre, la pimienta y los ñoquis. Espolvorea con orégano, si lo desea.

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