Ñoquis Con Cintas De Calabacín Y Mantequilla Marrón Con Perejil

Recetas Saludables

Ñoquis Con Cintas De Calabacín Y Mantequilla Marrón Con Perejil
Deliciosos Ñoquis con Cintas de Calabacín y Mantequilla Marrón con Perejil, una receta única y saludable proveniente del negocio "Sanarlab". Disfruta de esta propuesta culinaria profesionalmente preparada, que combina sabores irresistibles con ingredientes naturales. ¡Sorprende a tus invitados con este plato exquisito!

Tiempo de Prep

Calorías

426 kcl

Grasa

10.9 gr

Porciones

4

Deliciosos Ñoquis con Cintas de Calabacín y Mantequilla Marrón con Perejil, una receta única y saludable proveniente del negocio “Sanarlab”. Disfruta de esta propuesta culinaria profesionalmente preparada, que combina sabores irresistibles con ingredientes naturales. ¡Sorprende a tus invitados con este plato exquisito!

Beneficios de la receta Ñoquis Con Cintas De Calabacín Y Mantequilla Marrón Con Perejil

La receta de Ñoquis con Cintas de Calabacín y Mantequilla Marrón con Perejil tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y la forma de preparación. Algunos de los beneficios son:

  1. Bajo en calorías: Los ñoquis de calabacín son una alternativa más saludable a los ñoquis tradicionales de harina, ya que contienen menos calorías y carbohidratos. Esto es beneficioso para aquellos que buscan controlar su peso o seguir una dieta baja en calorías.
  2. Alto contenido de fibra: Tanto los ñoquis de calabacín como el perejil son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y regular. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
  3. Rico en vitaminas y minerales: El calabacín y el perejil son fuentes de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. El calabacín es rico en vitamina C, vitamina A, potasio y magnesio, mientras que el perejil es una excelente fuente de vitamina K, vitamina C y hierro.
  4. Fuente de grasas saludables: La mantequilla marrón utilizada en la receta es una fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3 y omega-
  5. Estas grasas son beneficiosas para la salud del corazón y el cerebro, y ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.
  6. Sin gluten: Esta receta de ñoquis de calabacín es apta para personas que siguen una dieta sin gluten, ya que no contiene harina de trigo. Esto es beneficioso para aquellos que tienen intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.

En resumen, la receta de Ñoquis con Cintas de Calabacín y Mantequilla Marrón con Perejil es una opción saludable y deliciosa que proporciona beneficios para la salud, como ser bajo en calorías, alto en fibra, rico en vitaminas y minerales, fuente de grasas saludables y apto para personas con intolerancia al gluten.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 libra ñoquis fresco o congelado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 chalotes medianos, picado
  • 1 libra de calabacín, (aproximadamente 3 pequeños), muy fingido en rodajas a lo largo (ver consejo)
  • 1 pinta de tomates cherry, a la mitad
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de nuez rallada
  • pimienta recién molida, para probar
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de perejil fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Lleve una cacerola grande de agua a ebullición. Cocine ñoquis hasta que floten, de 3 a 5 minutos o de acuerdo con las instrucciones del paquete. Drenar.

  2. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine hasta que la mantequilla comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos. Agregue las chalotas y el calabacín y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos. Agregue los tomates, la sal, la nuez moscada y la pimienta y continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que los tomates comiencen a descomponerse, de 1 a 2 minutos. Agregue el parmesano y el perejil. Agregue los ñoquis y revuelva para cubrir. Servir inmediatamente.

consejos

Consejo: Para hacer calabacín "delgado de cinta", corte a lo largo con un pelador de vegetales o una cortadora de mandolina.

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