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Muslos De Pollo Asado Za’Atar Con Brócoli Y Patatas

Name: Muslos De Pollo Asado Za'Atar Con Brócoli Y Patatas
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 ¾ libras de hueso, muslos de pollo con piel, recortados; 1 corona de brócoli mediano, cortado en tablas de 1/2 pulgada de grosor; 2 tazas de papas para bebés, a la mitad; ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen; 2 cucharadas de za’atar sin sal (ver consejo); ¾ cucharadita de pimienta molida, dividida; ½ cucharadita de sal, dividida; ½ taza de pepino finamente cortado a cubitos; ½ taza de yogurt de leche entera; 1 cucharada de eneldo fresco picado; 1 cucharada de cebolla roja picada; 1 ½ cucharaditas de jugo de limón; ½ cucharadita de ajo fresco rallado; Semillas de sésamo tostadas para guarnición

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Recetas Saludables

Descubre la deliciosa combinación de muslos de pollo asado Za'atar con brócoli y patatas, una receta irresistible de Sanarlab. Disfruta de sabores auténticos y saludables en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con este plato único y nutritivo!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

619 kcl

Grasa

44 gr

Porciones

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Descubre la deliciosa combinación de muslos de pollo asado Za’atar con brócoli y patatas, una receta irresistible de Sanarlab. Disfruta de sabores auténticos y saludables en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con este plato único y nutritivo!

Beneficios de la receta Muslos De Pollo Asado Za’Atar Con Brócoli Y Patatas

La receta de Muslos de Pollo Asado Za’atar con Brócoli y Patatas de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

Alto contenido proteico: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el desarrollo muscular.
Bajo en grasa: Los muslos de pollo utilizados en esta receta son bajos en grasa, lo que ayuda a mantener un equilibrio en la dieta y a controlar el consumo de grasas saturadas.
Fuente de vitaminas y minerales: El brócoli y las patatas son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo. El brócoli es especialmente rico en vitamina C, vitamina K, ácido fólico y fibra, mientras que las patatas aportan vitamina B6, potasio y fibra.
Antioxidantes: El za’atar, una mezcla de especias utilizada en esta receta, contiene ingredientes como tomillo, orégano y sésamo, que son ricos en antioxidantes. Estos compuestos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Alto contenido de fibra: Tanto el brócoli como las patatas son alimentos ricos en fibra, lo que ayuda a mantener una buena digestión, controlar los niveles de azúcar en la sangre y promover la sensación de saciedad.
Bajo contenido calórico: Esta receta utiliza técnicas de cocción saludables, como el asado, en lugar de freír los alimentos. Esto ayuda a reducir la cantidad de calorías consumidas, lo que puede ser beneficioso para el control de peso.

En resumen, la receta de Muslos de Pollo Asado Za’atar con Brócoli y Patatas de Sanarlab es una opción saludable y equilibrada que proporciona nutrientes esenciales, proteínas magras y beneficios para la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

1 ¾ libras de hueso, muslos de pollo con piel, recortados
1 corona de brócoli mediano, cortado en tablas de 1/2 pulgada de grosor
2 tazas de papas para bebés, a la mitad
¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de za’atar sin sal (ver consejo)
¾ cucharadita de pimienta molida, dividida
½ cucharadita de sal, dividida
½ taza de pepino finamente cortado a cubitos
½ taza de yogurt de leche entera
1 cucharada de eneldo fresco picado
1 cucharada de cebolla roja picada
1 ½ cucharaditas de jugo de limón
½ cucharadita de ajo fresco rallado
Semillas de sésamo tostadas para guarnición

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Posición de la rejilla en el tercio superior del horno; Precaliente a 450 ° F.
Mezcle el pollo, el brócoli, las papas, el aceite, el za'atar, la 1/2 cucharadita de pimienta y 1/4 cucharadita de sal en un tazón mediano. Organice el pollo, el lado de la piel hacia arriba y las verduras en una sola capa en una gran bandeja para hornear con borde.
Ase hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de un muslo sin tocar el hueso registre 165 ° F y las verduras están tiernas, aproximadamente 25 minutos. Gire el asador a alto y asa hasta que la piel del pollo esté crujiente, de 2 a 4 minutos.
Mientras tanto, mezcle el pepino, el yogurt, el eneldo, la cebolla, el jugo de limón, el ajo y el 1/4 cucharadita restante cada pimienta y sal en un tazón pequeño. Servir con el pollo y las verduras. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas, si lo desea.

tip

Za'atar es una mezcla de especias, utilizada ampliamente en todo el Medio Oriente, que generalmente contiene orégano seco, tomillo y marjoram además de las semillas de sumac y sésamo; También podría incluir ingredientes como la ralladura de naranja, el eneldo y el hisopo. Busque una mezcla sin sal, para que pueda controlar el sodio en su plato. Encuéntralo con otras especias en tiendas de comestibles bien surtidas.