Muffins De Calabacín Con Licuadora Sin Harina

Recetas Saludables

Muffins De Calabacín Con Licuadora Sin Harina
Descubre una deliciosa y saludable opción de muffins de calabacín sin harina en Sanarlab. Preparados con la ayuda de una licuadora, estos muffins son irresistibles, nutritivos y perfectos para cualquier ocasión. ¡Disfruta de un bocado saludable y delicioso!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

108 kcl

Grasa

5.1 gr

Porciones

12

Descubre una deliciosa y saludable opción de muffins de calabacín sin harina en Sanarlab. Preparados con la ayuda de una licuadora, estos muffins son irresistibles, nutritivos y perfectos para cualquier ocasión. ¡Disfruta de un bocado saludable y delicioso!

Beneficios de la receta Muffins De Calabacín Con Licuadora Sin Harina

La receta de Muffins de Calabacín con Licuadora Sin Harina, elaborada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Bajo contenido de carbohidratos: Al no contener harina, estos muffins son una excelente opción para aquellas personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o que tienen intolerancia al gluten.
  2. Alto contenido de fibra: El calabacín es una verdura rica en fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable y a mantener un buen tránsito intestinal.
  3. Aporte de vitaminas y minerales: El calabacín es una fuente de vitaminas como la vitamina C, vitamina A y vitamina K, así como minerales como el potasio y el magnesio. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico fuerte y un buen funcionamiento del cuerpo en general.
  4. Bajo en calorías: Estos muffins son una opción baja en calorías, lo que los convierte en una alternativa saludable para disfrutar como snack o postre sin comprometer la ingesta calórica diaria.
  5. Aumento de la ingesta de vegetales: Al incluir calabacín en la receta, se promueve el consumo de vegetales, lo cual es beneficioso para obtener una amplia variedad de nutrientes y antioxidantes que contribuyen a la salud en general.

En resumen, la receta de Muffins de Calabacín con Licuadora Sin Harina de Sanarlab es una opción saludable que proporciona beneficios como bajo contenido de carbohidratos, alto contenido de fibra, aporte de vitaminas y minerales, bajo en calorías y aumento de la ingesta de vegetales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de avena enrollada (ver consejo)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de canela de tierra
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 calabacín medio, rallado (aproximadamente 1 1/2 tazas)
  • 2 huevos grandes
  • ⅓ Copa de azúcar morena llena
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de mini chips de chocolate (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una mini lata de muffins de 24 topes con spray de cocción.

  2. Pulse de avena en una licuadora hasta que estén finamente molidos. Agregue polvo de hornear, canela, bicarbonato de sodio y sal; Pulse una o dos veces para mezclar. Agregue calabacín, huevos, azúcar morena, aceite y vainilla; puré hasta que quede suave. (La masa estará húmeda.) Agregue las chispas de chocolate, si lo usa. Llena las tazas de muffins preparadas.

  3. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 15 a 17 minutos. Enfríe en la sartén en una rejilla de alambre durante 5 minutos, luego se enfríe por completo.

consejos

Consejo: las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar avena que estén etiquetadas como "sin gluten", ya que la avena a menudo se contamina con trigo y cebada.

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