Mufalettas Vegetarianas

Recetas Saludables

Mufalettas Vegetarianas
Disfruta de las deliciosas Mufalettas Vegetarianas de Sanarlab, una receta irresistible llena de sabor y salud. Prueba nuestra propuesta culinaria profesional y déjate seducir por la combinación perfecta de ingredientes frescos y nutritivos. ¡Un bocado que te hará sentir bien!

Tiempo de Prep

Calorías

380 kcl

Grasa

18.3 gr

Porciones

4

Disfruta de las deliciosas Mufalettas Vegetarianas de Sanarlab, una receta irresistible llena de sabor y salud. Prueba nuestra propuesta culinaria profesional y déjate seducir por la combinación perfecta de ingredientes frescos y nutritivos. ¡Un bocado que te hará sentir bien!

Beneficios de la receta Mufalettas Vegetarianas

La receta de Mufalettas Vegetarianas de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables utilizados. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: Las Mufalettas Vegetarianas suelen incluir ingredientes ricos en fibra como verduras, legumbres y pan integral. La fibra es esencial para una buena salud digestiva, ya que ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve una digestión saludable.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta no utiliza carnes ni productos animales, lo que significa que es baja en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud. Al optar por una versión vegetariana de la Mufaletta, se reduce el consumo de grasas saturadas.
  3. Rica en nutrientes: Las verduras utilizadas en esta receta proporcionan una amplia variedad de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico fuerte, promover la salud ósea y apoyar la función cerebral adecuada.
  4. Reducción del consumo de sodio: La receta de Mufalettas Vegetarianas puede ser modificada para reducir el contenido de sodio al limitar el uso de aceitunas y otros ingredientes salados. Esto es beneficioso para aquellos que necesitan controlar su ingesta de sodio debido a problemas de presión arterial alta u otras condiciones de salud.
  5. Mayor ingesta de antioxidantes: Los ingredientes utilizados en esta receta, como las verduras y las aceitunas, son ricos en antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades cardíacas.

En resumen, la receta de Mufalettas Vegetarianas de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser alta en fibra, baja en grasas saturadas, rica en nutrientes, reducida en sodio y rica en antioxidantes. Es una opción saludable y deliciosa para aquellos que siguen una dieta vegetariana o desean incorporar más alimentos vegetales en su alimentación.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 berenjena pequeña, corte en forma transversal en rodajas de 1/2 pulgadas de grosor
  • 1 pimiento rojo grande, acuartelado a lo largo
  • 1 calabacín pequeño, cortado a lo largo en 4 rebanadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 4 rollos crujientes, como los rollos de Ciabatta, Split
  • 4 rodajas de queso provolone
  • 6 grandes aceitunas verdes con pimiento, picado
  • 2 cucharadas de pimientos de plátano picado en escabeche
  • 1 cucharada de vinagre de vino rojo
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla a alto.

  2. Mezcle la berenjena, el pimiento, el calabacín, el aceite, la sal y la pimienta en un tazón grande. Asa las verduras, girando ocasionalmente, hasta que estén carbonizadas y tiernas, de 6 a 10 minutos en total. Rollos de parrilla hasta que se tosten, de 2 a 3 minutos. Coloque un trozo de queso en las mitades inferiores de los rollos mientras salen de la parrilla, para derretir un poco el queso.

  3. Reserve 4 rodajas de berenjenas de tamaño de rollo, 2 rodajas de calabacín y 2 piezas de pimiento. Picar finamente las verduras restantes y combinar en un tazón con aceitunas, pimientos de plátano y vinagre; Divide entre los rollos de queso. Coloque una rebanada de berenjena reservada encima de cada uno. Corta las rodajas de calabacín reservadas por la mitad de forma transversal y corta finamente el pimiento; colocar en la berenjena. Cubra con la parte superior.

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