Morgh-E Torsh (Estofado De Pollo Con Hierbas Verdes Y Cítricos)

Recetas Saludables

Morgh-E Torsh (Estofado De Pollo Con Hierbas Verdes Y Cítricos)
Descubre el irresistible Morgh-E Torsh de Sanarlab: un estofado de pollo con hierbas verdes y cítricos que deleitará tus sentidos. Disfruta de esta receta profesionalmente elaborada, llena de sabores frescos y saludables. ¡Un plato que te transportará a la cocina de Sanarlab en cada bocado!

Tiempo de Prep

1 h 30 min

Calorías

418 kcl

Grasa

21.1 gr

Porciones

6

Descubre el irresistible Morgh-E Torsh de Sanarlab: un estofado de pollo con hierbas verdes y cítricos que deleitará tus sentidos. Disfruta de esta receta profesionalmente elaborada, llena de sabores frescos y saludables. ¡Un plato que te transportará a la cocina de Sanarlab en cada bocado!

Beneficios de la receta Morgh-E Torsh (Estofado De Pollo Con Hierbas Verdes Y Cítricos)

La receta de Morgh-E Torsh (Estofado de pollo con hierbas verdes y cítricos) de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes nutritivos y saludables. Estos son algunos de los beneficios que se pueden obtener al consumir esta receta:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el desarrollo muscular. Consumir suficiente proteína en la dieta puede ayudar a mantener los huesos y músculos fuertes.
  2. Rica en hierbas verdes: Esta receta utiliza una variedad de hierbas verdes como cilantro, perejil y eneldo, que son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Estas hierbas pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, combatir la inflamación y mejorar la digestión.
  3. Fuente de vitamina C: Los cítricos como el limón y la lima utilizados en esta receta son una excelente fuente de vitamina C. La vitamina C es un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres, fortalece el sistema inmunológico y promueve la absorción de hierro.
  4. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo magro y evita el uso de grasas saturadas, lo que la convierte en una opción más saludable para aquellos que desean reducir su consumo de grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.
  5. Rico en fibra: Esta receta incluye ingredientes como cebolla y ajo, que son ricos en fibra. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable, promover la saciedad y regular los niveles de azúcar en la sangre.

En resumen, la receta de Morgh-E Torsh de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al proporcionar proteínas magras, hierbas verdes ricas en nutrientes, vitamina C, bajo contenido de grasas saturadas y fibra. Al incorporar esta receta en una dieta equilibrada, se puede promover la salud general y el bienestar.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • ½ taza de guisantes divididos amarillos, enjuagados
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta molida, dividida
  • 1 ¼ cucharaditas de sal, dividida
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 6 muslos de pollo con hueso, piel eliminada
  • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolla grande, cortada en cubierta
  • 3 tazas de cilantro fresco picado gruesamente
  • 2 tazas de perejil fresco empacado
  • 3 clavos ajo
  • 8 tazas de espinacas, picadas
  • 2 cucharadas de menta seca
  • jugo de 1 naranja, 2 limones y amp; 2 limas
  • 2 huevos grandes
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine el agua y los guisantes divididos en una cacerola media; Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine hasta que esté tierno, de 30 a 40 minutos. Escurra en un colador sobre un tazón, reservando el líquido de cocción.

  2. Mientras tanto, combine 1 cucharadita de cada pimienta y sal con cúrcuma en un tazón pequeño. Espolvorea ambos lados de pollo con la mezcla de especias. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine, girando una vez, hasta que se dore, de 10 a 12 minutos en total. Transferir a un plato. Reduzca el fuego a medio y agregue cebolla; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté muy suave y dorado, de 10 a 15 minutos.

  3. Combine cilantro, perejil, ajo y 3 cucharadas de los guisantes divididos en un procesador de alimentos. Procese hasta que esté en su mayoría suave, raspando los lados según sea necesario.

  4. Agregue espinacas y menta a la sartén; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la espinaca esté completamente marchita, de 3 a 5 minutos. Agregue el líquido de cocción reservado y cocine, raspando cualquier trozo dorado, durante 1 minuto. Agregue la mezcla de cilantro junto con los guisantes divididos restantes, 1/2 cucharadita de pimienta y 1/4 cucharadita de sal. Nicte el pollo en la salsa y hierva a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

  5. Transfiera el pollo a un plato. Agregue jugos de naranja, limón y lima a la salsa. Batir los huevos en un tazón mediano. Agregue 1 taza de salsa a los huevos y bate hasta que estén bien combinados. Regrese la mezcla de huevo a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté muy espesa, de 5 a 10 minutos. Regrese el pollo a la sartén y cocine hasta que esté caliente, aproximadamente 5 minutos más.

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