Minestrone De Mamá

Recetas Saludables

Minestrone De Mamá
Disfruta de una deliciosa Minestrone De Mamá, una receta tradicional italiana llena de sabores y nutrientes. Preparada con amor en Sanarlab, nuestro negocio dedicado a brindarte opciones saludables y deliciosas. ¡Prueba esta sopa reconfortante y sana hoy mismo! #Sanarlab #MinestroneDeMamá

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Disfruta de una deliciosa Minestrone De Mamá, una receta tradicional italiana llena de sabores y nutrientes. Preparada con amor en Sanarlab, nuestro negocio dedicado a brindarte opciones saludables y deliciosas. ¡Prueba esta sopa reconfortante y sana hoy mismo! #Sanarlab #MinestroneDeMamá

Beneficios de la receta Minestrone De Mamá

El Minestrone De Mamá, una receta saludable proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes nutritivos que contiene. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: El Minestrone De Mamá está hecho principalmente de vegetales como zanahorias, apio, espinacas y tomates, que son ricos en fibra. La fibra ayuda a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento y mantener un peso saludable.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Al incluir una variedad de vegetales y legumbres, se obtiene una comida satisfactoria y nutritiva sin exceso de calorías.
  3. Fuente de vitaminas y minerales: Los vegetales presentes en el Minestrone De Mamá son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mantener la salud de los huesos y promover una piel saludable, entre otros beneficios.
  4. Bajo contenido de grasa: Esta receta no contiene ingredientes grasos como mantequilla o crema, lo que la convierte en una opción baja en grasa. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mantener niveles saludables de colesterol.
  5. Rica en antioxidantes: Los vegetales presentes en el Minestrone De Mamá son ricos en antioxidantes, como el licopeno presente en los tomates. Los antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.

En resumen, el Minestrone De Mamá proporciona beneficios para la salud al ser una receta baja en calorías, alta en fibra, rica en vitaminas y minerales, baja en grasa y rica en antioxidantes. Es una opción saludable y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, más más para servir
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 puerros, solo partes blancas y verdes claras, enjuagadas y cortadas en cubitos
  • 2 dientes de ajo, bruscamente picado
  • 2 cucharaditas de sal, dividida
  • pimienta molida al gusto
  • 1 libra de papas, cortada en cubitos (1/2 pulgadas)
  • 3 zanahorias medianas, en rodajas de 1/4 pulgadas de espesor
  • 4 tallos de apio, en rodajas de 1/4 de pulgada de espesor
  • 2 calabaza amarilla mediana, a la mitad a lo largo y en rodajas de 1/4 de pulgada de espesor
  • 1 calabacín medio, a la mitad a lo largo y cortado de 1/4 de pulgada de espesor
  • 8 onzas de judías verdes, recortadas y cortadas en piezas de 1/2 pulgada
  • 1 libra congelada o guisantes frescos (bombardeados)
  • 3 ½ tazas de frijoles cocidos con su líquido de cocción que se adhiere a ellos, como cannellini y/o frijoles de riñón o 2 (15 onzas) de frijoles, drenados pero no enjuagados
  • 4 tazas y nbsp; agua o 2 tazas de agua y 2 tazas caldo de pollo casero
  • 1 (2 pulgadas) pieza parmesan bread
  • 1 (28 onzas) pueden tomar tomates pelados con jugo
  • 1 libra de pasta, como orecchiette o conchas medianas
  • Basil fresca y parmigiano-reggiano rallado y rallado para servir (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite y la mantequilla en una olla grande a fuego medio-bajo (el objetivo es construir sabor lentamente al principio). Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue puerros y ajo y sazone con una pizca de sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente (y acostumbrarse a este paso, ya que lo hará cada vez que agregue un nuevo ingrediente) hasta que se hayan marchitado y suavizado, aproximadamente 4 minutos.

  2. Observa cuán maravillosa huele la cocina, luego agregue papas y una pellizca cada una de sal y pimienta. Revuelva para combinar y cocine hasta que las papas comiencen a chisporrotear. Agregue las zanahorias y una pizca de sal y pimienta y revuelva. A estas alturas, la sartén comenzará a estar llena, por lo que puede aumentar el calor a medio.

  3. Repita estos pasos mientras agrega cada nuevo ingrediente, condimentos, revolviendo y permitiendo chisporrotear antes de pasar al siguiente, agregando este orden: apio, calabaza amarilla, calabacín, judías verdes y guisantes. Casi debería parecer que está haciendo un relleno de popie de vegetales.

  4. Agregue los frijoles y el líquido se aferre a ellos. Agregue una pizca de sal y pimienta. Agregue agua (o agua y caldo). Aumente el calor a medio-alto y agregue la corteza de parmesano. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la sopa llegue a fuego lento. Agregue los tomates y sus jugos y una pizca de sal y pimienta; Trae a un suave a fuego lento.

  5. Reduzca el fuego a fuego lento y cubra la olla. Continúe hirviendo a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se haya espesado en un estofado abundante, aproximadamente 3 horas. Pruebe por el condimento y ajuste como mejor le parezca.

  6. Justo antes de servir, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Drenar.

  7. Sirve la sopa con la pasta. Cubra con queso y albahaca y una llovizna de aceite de oliva, si lo desea.

para hacer adelante

Refrigere la sopa y la pasta por separado por hasta 1 semana.

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