Minestrone Abundante

Recetas Saludables

Minestrone Abundante
Descubre el increíble sabor del Minestrone Abundante de Sanarlab, una receta casera llena de nutrientes y sabores auténticos. Deléitate con los ingredientes frescos y saludables que provienen de nuestro negocio, mientras te cuidas y disfrutas de una comida deliciosa. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción saludable y reconfortante!

Tiempo de Prep

Calorías

299 kcl

Grasa

4.8 gr

Porciones

4

Descubre el increíble sabor del Minestrone Abundante de Sanarlab, una receta casera llena de nutrientes y sabores auténticos. Deléitate con los ingredientes frescos y saludables que provienen de nuestro negocio, mientras te cuidas y disfrutas de una comida deliciosa. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción saludable y reconfortante!

Beneficios de la receta Minestrone Abundante

El Minestrone Abundante es una receta saludable que ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: El Minestrone Abundante contiene una variedad de verduras, legumbres y granos integrales, lo que lo convierte en una comida rica en nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y fibra.
  2. Promueve la salud cardiovascular: Al contener ingredientes como tomates, zanahorias, apio y legumbres, el Minestrone Abundante es rico en antioxidantes y fibra, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al mejorar los niveles de colesterol y presión arterial.
  3. Control de peso: Debido a su alto contenido de fibra y bajo contenido calórico, el Minestrone Abundante puede ayudar a controlar el peso al proporcionar una sensación de saciedad y evitar el consumo excesivo de calorías.
  4. Mejora la digestión: La combinación de verduras y legumbres en el Minestrone Abundante brinda una buena cantidad de fibra, lo que favorece la salud digestiva al promover la regularidad intestinal y prevenir el estreñimiento.
  5. Fortalece el sistema inmunológico: Las verduras y legumbres presentes en el Minestrone Abundante son fuentes de vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunológico, ayudando a prevenir enfermedades y mantener una buena salud en general.
  6. Reduce el riesgo de enfermedades crónicas: Debido a su contenido de ingredientes saludables, el Minestrone Abundante puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.

En resumen, el Minestrone Abundante es una receta saludable que proporciona una amplia gama de beneficios para la salud, incluyendo la promoción de la salud cardiovascular, el control de peso, la mejora de la digestión, el fortalecimiento del sistema inmunológico y la reducción del riesgo de enfermedades crónicas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
  • 3 puerros medianos, recortados, lavados (ver la punta) y en rodajas finas
  • 4 tazas de caldo de pollo de sodio reducido, o caldo de vegetales
  • 1 taza de agua
  • 1 papa roja grande, cortada en picada
  • 2 cucharaditas de tomillo secado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida
  • ½ taza Orzo de trigo entero
  • 1 15 onzas puede frijoles blancos, enjuagados
  • 2 calabacín medio, acuartelado y en rodajas finas
  • 1 libra de espinacas frescas, tallos eliminados
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado, preferiblemente parmigiano-reggiano
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en un horno holandés o una olla de sopa grande a fuego medio-alto. Agregue puerros y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos. Agregue caldo, agua, papa, tomillo, sal y pimienta. Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo y a fuego lento, cubierto, durante 5 minutos.

  2. Agregue orzo y cocine, parcialmente cubierto, revolviendo ocasionalmente para evitar pegarse, durante 5 minutos. Agregue frijoles y calabacín y continúe cocinando, parcialmente cubierto, hasta que las verduras y la pasta estén tiernas, aproximadamente 8 minutos más.

  3. Agregue las espinacas y cocine, revolviendo, hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Sazone la sopa con vinagre. Coloque en tazones y adorne con parmesano.

tip

Para limpiar los puerros, recortar y desechar las blusas verdes y las raíces blancas. Dividiendo los puerros a lo largo y colocar en abundante agua. Sobre los puerros en el agua para liberar cualquier arena o tierra. Drenar. Repita hasta que no quede arena.

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