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Minestra Maritata Con Fagioli Bianchi (Sopa De Boda Italiana Con Frijoles Blancos)

Name: Minestra Maritata Con Fagioli Bianchi (Sopa De Boda Italiana Con Frijoles Blancos)
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Saludable
Ingredients: 1 libra de pechuga de pavo de pavo; 1 taza de pan rallado de trigo entero fresco (ver consejo); 1 huevo grande, ligeramente batido; ¼ taza de perejil fresco finamente picado; 2 dientes de ajo, picado; 1 cucharada de salsa Worcestershire; ½ cucharadita de semillas de hinojo triturado; ½ cucharadita de pimienta recién molida; ¼ cucharadita de sal; 2 cucharaditas de aceite de oliva extra-virgen; ½ taza de vino blanco seco; 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen; 1 taza de cebolla picada (1 medio); 1 taza de zanahorias picadas (2 medianas); 1 taza de apio picado (2 tallos medianos); 4 tazas de repollo picado (aproximadamente 1/2 cabeza pequeña); 8 tazas de caldo de pollo bajo en sodio; 1 15 onzas puede frijoles blancos, enjuagados; 8 tazas de escarola picada o hojas de col rizada en rodajas finas (aproximadamente 1 grupo); ½ taza de queso romano recién rallado

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Recetas Saludables

Descubre el sabor auténtico de la Minestra Maritata con Fagioli Bianchi, una deliciosa sopa de boda italiana con frijoles blancos. Disfruta de esta receta tradicional de Sanarlab, donde la calidad y el sabor se unen para brindarte una experiencia culinaria única. ¡Sorprende a tus invitados con esta exquisita combinación de sabores!

Tiempo de Prep

Calorías

284 kcl

Grasa

11.1 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Minestra Maritata Con Fagioli Bianchi (Sopa De Boda Italiana Con Frijoles Blancos)

La receta de Minestra Maritata Con Fagioli Bianchi (Sopa De Boda Italiana Con Frijoles Blancos) de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

Alto contenido de fibra: Los frijoles blancos son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y favorece la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
Rica en proteínas: Los frijoles blancos son una fuente de proteínas vegetales, lo que es ideal para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo.
Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables como verduras y hierbas, lo que la convierte en una opción baja en grasas saturadas. Reducir el consumo de grasas saturadas puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol en sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Rica en vitaminas y minerales: La Minestra Maritata Con Fagioli Bianchi contiene una variedad de verduras, como espinacas y zanahorias, que son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico fuerte y una buena salud en general.
Baja en sodio: La receta de Sanarlab utiliza ingredientes frescos y especias para dar sabor, lo que permite reducir la cantidad de sal añadida en la preparación. Una dieta baja en sodio puede ayudar a controlar la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

En resumen, la receta de Minestra Maritata Con Fagioli Bianchi de Sanarlab es una opción saludable que proporciona fibra, proteínas, vitaminas y minerales, al tiempo que es baja en grasas saturadas y sodio. Incorporar esta receta en tu dieta puede contribuir a una alimentación equilibrada y promover una buena salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

1 libra de pechuga de pavo de pavo
1 taza de pan rallado de trigo entero fresco (ver consejo)
1 huevo grande, ligeramente batido
¼ taza de perejil fresco finamente picado
2 dientes de ajo, picado
1 cucharada de salsa Worcestershire
½ cucharadita de semillas de hinojo triturado
½ cucharadita de pimienta recién molida
¼ cucharadita de sal
2 cucharaditas de aceite de oliva extra-virgen
½ taza de vino blanco seco
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 taza de cebolla picada (1 medio)
1 taza de zanahorias picadas (2 medianas)
1 taza de apio picado (2 tallos medianos)
4 tazas de repollo picado (aproximadamente 1/2 cabeza pequeña)
8 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
1 15 onzas puede frijoles blancos, enjuagados
8 tazas de escarola picada o hojas de col rizada en rodajas finas (aproximadamente 1 grupo)
½ taza de queso romano recién rallado

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Para preparar las albóndigas: combine el pavo, las migas de pan, el huevo, el perejil, el ajo, el Worcestershire, las semillas de hinojo, la pimienta y la sal en un tazón grande. Refrigere durante 10 minutos para firmar. Con las manos húmedas, forma la mezcla en albóndigas de 32 (1 pulgada) (aproximadamente 1 cucharada escasa cada una).
Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue las albóndigas y cocine, girando ocasionalmente, hasta que se doren por todos los lados, de 7 a 9 minutos. Retire del fuego y agregue el vino, revolviendo suavemente para aflojar cualquier trozo de dorado.
Para preparar la sopa: Caliente 1 cucharada de aceite en una olla o horno holandés a fuego medio. Agregue la cebolla, las zanahorias y el apio y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté translúcida, de 7 a 9 minutos. Agregue el repollo y cocine, revolviendo, 5 minutos más. Agregue el caldo, los frijoles, la escarola (o la col rizada) y las albóndigas y cualquier jugo. Lleve solo a ebullición, reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, de 20 a 25 minutos. Cubra cada porción con 1 cucharada de queso rallado.

Equipo

Sartén antiadherente grande, sopa o horno holandés

tip

Para hacer sus propias migas de pan fresco, recorte las costras de pan integral. Rompa el pan en pedazos y procese en un procesador de alimentos hasta que se formen las migajas gruesas. Para hacer migas de pan finas, procese hasta que esté muy bien. Para hacer migas de pan seco, extienda las migas de pan gruesas o finas en una bandeja para hornear y hornee a 250 ° F hasta que esté seco, aproximadamente 10 a 15 minutos. Una rebanada de pan hace aproximadamente 1/2 taza de migas de pan fresco o aproximadamente 1/3 taza de migas de pan seco.