Mermelada De Tomate

Recetas Saludables

Mermelada De Tomate
Descubre el sabor irresistible de nuestra Mermelada de Tomate, elaborada con ingredientes naturales y cuidadosamente seleccionados. Disfruta de esta delicia casera de Sanarlab y sorprende a tus sentidos. ¡Prueba nuestra receta única hoy mismo! #Sanarlab #MermeladaDeTomate

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

76 kcl

Grasa

gr

Porciones

16

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Beneficios de la receta Mermelada De Tomate

La mermelada de tomate es una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta. Al ser elaborada con tomates, ofrece diversos beneficios para la salud. A continuación, mencionaré algunos de ellos:

  1. Alto contenido de licopeno: El tomate es una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Consumir mermelada de tomate puede contribuir a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer y enfermedades degenerativas.
  2. Fuente de vitaminas y minerales: La mermelada de tomate contiene vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Entre ellos se encuentran la vitamina C, vitamina A, vitamina K, potasio y magnesio. Estos nutrientes son necesarios para fortalecer el sistema inmunológico, mantener la salud ósea y muscular, y favorecer la visión y la salud de la piel.
  3. Baja en calorías y grasas: La mermelada de tomate elaborada por Sanarlab es una opción saludable, ya que es baja en calorías y grasas. Esto la convierte en una alternativa ideal para aquellos que desean cuidar su peso o seguir una dieta equilibrada.
  4. Ayuda a mejorar la digestión: El tomate es una fuente natural de fibra, lo cual favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento. Consumir mermelada de tomate puede ayudar a mejorar la digestión y mantener un sistema digestivo saludable.
  5. Promueve la hidratación: Los tomates tienen un alto contenido de agua, lo cual contribuye a mantener una correcta hidratación. Incluir la mermelada de tomate en tu alimentación diaria puede ser una forma deliciosa de aumentar tu ingesta de agua.

En resumen, la mermelada de tomate elaborada por Sanarlab es una opción saludable que ofrece beneficios para la salud, como su alto contenido de licopeno, vitaminas y minerales, su bajo contenido calórico y graso, su capacidad de mejorar la digestión y promover la hidratación.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 libras de tomates de ciruela, con núcleo y picado
  • 1 ¼ tazas de azúcar marrón claro llena
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 1 cucharada de lima zest
  • 3 cucharadas de jugo de lima
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 4 clavos enteros
  • 1 Cinnamon Stick
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine los tomates, el azúcar morena, el vinagre, la ralladura de lima, el jugo de lima, la sal, el pimiento rojo triturado, los clavos y el palo de canela en una cacerola grande no reactiva; Hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se espese y se vuelva almibarado, de 50 a 60 minutos. Retire y deseche el palo de canela y los clavo.

  2. Trabajando en lotes, si es necesario, vierta la mezcla de tomate en una licuadora. Asegure la tapa en la licuadora y retire la pieza central para permitir que el vapor escape. Coloque una toalla limpia sobre la abertura. Procese hasta que esté en su mayoría suave, de 5 a 10 segundos. (Use precaución al mezclar líquidos calientes). Transfiera a un tarro de albañil del tamaño de una pinta. Deje reposar, sin cubrir, enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora. Atornille la tapa y refrigere hasta que esté completamente frío, aproximadamente 2 horas.

para hacer adelante

Cubra y refrigere por hasta 1 mes.

Equipo

Jarra de albañil

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