Mejillones De Anchor Bay Con Tomates Y Queso Feta

Recetas Saludables

Mejillones De Anchor Bay Con Tomates Y Queso Feta
Prueba los deliciosos Mejillones de Anchor Bay con tomates y queso feta, una receta exquisita y saludable de Sanarlab. Disfruta de la combinación perfecta de sabores mediterráneos en cada bocado. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción gourmet! #Sanarlab #RecetaSaludable

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

397 kcl

Grasa

21 gr

Porciones

2

Prueba los deliciosos Mejillones de Anchor Bay con tomates y queso feta, una receta exquisita y saludable de Sanarlab. Disfruta de la combinación perfecta de sabores mediterráneos en cada bocado. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción gourmet! #Sanarlab #RecetaSaludable

Beneficios de la receta Mejillones De Anchor Bay Con Tomates Y Queso Feta

La receta de Mejillones de Anchor Bay con Tomates y Queso Feta, proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: Los mejillones son una excelente fuente de proteínas magras. Proporcionan todos los aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y reparación de tejidos en el cuerpo. Las proteínas también ayudan a mantener la saciedad y controlar el apetito.
  2. Ácidos grasos omega-3: Los mejillones son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, especialmente de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud del corazón, ya que ayudan a reducir la inflamación, disminuir los niveles de triglicéridos y mejorar la función arterial.
  3. Vitaminas y minerales: Los mejillones son ricos en varias vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Contienen vitamina B12, que es necesaria para la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso. También son una buena fuente de hierro, zinc y selenio, minerales importantes para la salud inmunológica y el metabolismo.
  4. Bajo en calorías y grasas saturadas: Esta receta saludable utiliza mejillones como base, que son bajos en calorías y grasas saturadas. Esto la convierte en una opción saludable para aquellos que desean controlar su ingesta calórica y mantener un peso saludable.
  5. Antioxidantes: Los tomates y el queso feta utilizados en la receta son ricos en antioxidantes, como el licopeno y la vitamina C. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.

En resumen, la receta de Mejillones de Anchor Bay con Tomates y Queso Feta proporciona una combinación saludable de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas, minerales y antioxidantes. Esta receta puede contribuir a una dieta equilibrada y promover la salud del corazón, el sistema inmunológico y el metabolismo.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ⅔ taza pimiento verde cortado en pie
  • ⅓ Copa de cebolla amarilla cortada en cubierta
  • 2 dientes de ajo, en rodajas
  • 1 (15 onzas) puede no saltar con los tomates cubiertos de fuego sin sal, drenados
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino rojo
  • 1 cucharadita de orégano fresco picado
  • ⅛ cucharadita de pimienta molida
  • 2 libras mejillones, fregados y debilitados
  • ¼ taza de queso feta desmenuzado
  • 1 cucharada de perejil de hoja plana picada
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue pimiento, cebolla y ajo; Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, aproximadamente 10 minutos. Aumentar el calor a alto. Agregue tomates, vino, vinagre, orégano y pimienta. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté espesamente, aproximadamente 10 minutos.

  2. Agregar mejillones; Cubra y vape al fuego alto, ocasionalmente dando un batido a la sartén, hasta que todos los mejillones se hayan abierto, de 4 a 5 minutos. (Deseche cualquiera que no se abra). Transfiera los mejillones y la salsa a un tazón para servir. Sirva coronado con queso feta y perejil.

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