Marsala De Pollo Y Champiñones

Recetas Saludables

Marsala De Pollo Y Champiñones
Descubre la deliciosa combinación de sabores en nuestro Marsala de Pollo y Champiñones, una receta irresistible que proviene de Sanarlab. Disfruta de una experiencia culinaria profesional y saludable con este plato exquisito. ¡Satisface tus antojos y cuida tu bienestar!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

333 kcl

Grasa

15 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa combinación de sabores en nuestro Marsala de Pollo y Champiñones, una receta irresistible que proviene de Sanarlab. Disfruta de una experiencia culinaria profesional y saludable con este plato exquisito. ¡Satisface tus antojos y cuida tu bienestar!

Beneficios de la receta Marsala De Pollo Y Champiñones

La receta de Marsala de Pollo y Champiñones de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y la forma de preparación. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para mantener una función muscular adecuada.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo sin piel y champiñones, que son bajos en grasas saturadas. Una dieta baja en grasas saturadas puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y mantener niveles saludables de colesterol.
  3. Fuente de vitaminas y minerales: Los champiñones son una excelente fuente de vitaminas del complejo B, como la riboflavina y la niacina, que son importantes para el metabolismo energético y la salud del sistema nervioso. También son ricos en minerales como el potasio y el selenio.
  4. Antioxidantes: El vino Marsala utilizado en esta receta contiene antioxidantes, como el resveratrol, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  5. Bajo en sodio: La receta de Marsala de Pollo y Champiñones de Sanarlab utiliza ingredientes bajos en sodio, lo que la hace adecuada para personas que necesitan controlar su ingesta de sodio debido a problemas de presión arterial alta o retención de líquidos.

    Es importante tener en cuenta que los beneficios para la salud de esta receta pueden variar según las cantidades y los ingredientes utilizados. Siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud o un nutricionista antes de hacer cambios significativos en la dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 chuletas de pechuga de pollo (4 onzas cada una, aproximadamente 1/2 pulgada de espesor), recortada
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • ¼ cucharadita de sal kosher más 1/8 cucharadita, dividida
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 8 onzas de hongos Cremini, en rodajas
  • 8 onzas champiñones shiitake, tallos y rebanados
  • ½ taza de cebolla amarilla picada
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco, más más para guarnición
  • ½ taza de marsala
  • ½ taza de caldo de pollo sin sal
  • ½ cucharada de mantequilla
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Sazone el pollo con 1/4 cucharadita cada pimienta y sal. Coloque la harina en un plato poco profundo y draga las chuletas, presionando suavemente para cubrir completamente.

  2. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille. Agregue la mitad de las chuletas y cocine hasta que estén ligeramente dorados, de 2 a 3 minutos por lado. Transferir a un plato. Repita con 1 cucharada de aceite y las chuletas restantes. Cubra para mantener el calor.

  3. Agregue el aceite de 1 cucharada restante y el creminis a la sartén; Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos, de 4 a 6 minutos. Transferir a un tazón. Agregue shiitakes a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos, de 4 a 6 minutos. Transfiera al tazón y sazone con la sal de 1/8 de sal de 1/8 restante.

  4. Agregue cebolla, tomillo y la pimienta de cucharadita 1/4 restante a la sartén; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté translúcida, de 2 a 3 minutos. Devuelve los champiñones a la sartén. Agregue marsala y caldo, raspando cualquier trozo de dorado. Cocine a fuego lento a fuego medio hasta que se reduzca ligeramente, aproximadamente 2 minutos. Retire del fuego y agregue la mantequilla. Sirva el pollo cubierto con la salsa.

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