Mangu (Puré De Plátanos)

Recetas Saludables

Mangu (Puré De Plátanos)
Disfruta del delicioso y nutritivo Mangu (Puré de Plátanos) de Sanarlab. Una receta tradicional dominicana que te transportará a sabores auténticos y saludables. ¡Sorprende a tu paladar con esta exquisitez casera!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

402 kcl

Grasa

17 gr

Porciones

4

Disfruta del delicioso y nutritivo Mangu (Puré de Plátanos) de Sanarlab. Una receta tradicional dominicana que te transportará a sabores auténticos y saludables. ¡Sorprende a tu paladar con esta exquisitez casera!

Beneficios de la receta Mangu (Puré De Plátanos)

El mangu, también conocido como puré de plátanos, es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de fibra: El mangu está hecho principalmente de plátanos, que son una excelente fuente de fibra. La fibra es esencial para mantener un sistema digestivo saludable, promoviendo la regularidad intestinal y previniendo problemas como el estreñimiento.
  2. Rica en nutrientes: Los plátanos son una fuente natural de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Contienen vitamina C, vitamina B6, potasio, magnesio y manganeso, entre otros nutrientes. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud cardiovascular y el metabolismo de los nutrientes.
  3. Bajo en grasas y calorías: El mangu es una opción saludable para aquellos que buscan controlar su peso o mantener una alimentación equilibrada. Es bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en una opción adecuada para incluir en una dieta saludable.
  4. Fuente de energía: Los plátanos son conocidos por ser una excelente fuente de energía debido a su contenido de carbohidratos. El mangu puede proporcionar un impulso de energía duradero, lo que lo convierte en una opción ideal para el desayuno o como merienda antes de hacer ejercicio.
  5. Promueve la saciedad: La fibra presente en el mangu ayuda a promover la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y evitar los antojos. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan mantener un peso saludable o perder peso.

En resumen, el mangu o puré de plátanos es una receta saludable que puede proporcionar beneficios para la salud, como un alto contenido de fibra, nutrientes esenciales, bajo contenido de grasas y calorías, fuente de energía y promoción de la saciedad. Al ser una receta de la empresa Sanarlab, se puede confiar en la calidad y los beneficios para la salud que ofrece.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 plátanos verdes medianos
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra-virgin más 3 cucharadas, divididas
  • ½ cebolla roja, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • ⅛ cucharadita de sal más 1/2 cucharadita, dividida
  • 4 huevos grandes
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Lleva una olla de agua mediana a ebullición. Pele los plátanos, corte por la mitad a lo largo y corte cada mitad en 4 piezas de forma transversal. Agregue los plátanos al agua hirviendo; Cubra y cocine, ajustando el fuego según sea necesario para evitar la ebullición, hasta que los plátanos estén completamente tiernos, aproximadamente 30 minutos. Usando una cuchara ranurada, transfiera los plátanos del agua a un tazón grande. No deseche el agua de cocción.

  2. Mientras tanto, caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregar cebolla; Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue el vinagre y la 1/8 cucharadita de sal; Cocine, revolviendo, durante 1 minuto más. Transferir a un tazón pequeño. Limpie la sartén.

  3. Agregue 2 cucharadas de aceite y la ½ cucharadita restante de sal a los plátanos del tazón. Mash con un machacador de papas, agregando lentamente ¾ taza de agua de cocción reservada, hasta que esté suave y cremosa. Agregue más agua para una consistencia más cremosa, si lo desea.

  4. Calienta el aceite de 1 cucharada restante en la sartén a fuego medio-alto. Romper cuidadosamente los huevos, 1 a la vez, en la sartén; Cocine, usando una espátula de goma para mantener los huevos separados, hasta que las blancas estén completamente cocidas, pero las yemas todavía están ligeramente líquidas, de 2 a 3 minutos.

  5. Divida el puré de plátano entre 4 platos y cubra cada una con un huevo frito y parte de la cebolla.

    Clara Gonzalez

Recetas Nutricionales Relacionadas

Carrito de la compra
Signo en

No cuenta todavía?

Utilizamos cookies para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Al navegar por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies.
Comenzar a escribir para ver los productos que usted está buscando.
Comparar
Lista de deseos
0 elementos Carro