Maíz Viejo

Recetas Saludables

Maíz Viejo
Descubre la deliciosa receta de Maíz Viejo, una explosión de sabores tradicionales que te transportará a la auténtica cocina mexicana. Disfruta de este platillo irresistible, creado con pasión por Sanarlab, tu destino culinario de confianza. ¡Déjate seducir por el encanto de nuestra propuesta gastronómica!

Tiempo de Prep

Calorías

146 kcl

Grasa

5.2 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa receta de Maíz Viejo, una explosión de sabores tradicionales que te transportará a la auténtica cocina mexicana. Disfruta de este platillo irresistible, creado con pasión por Sanarlab, tu destino culinario de confianza. ¡Déjate seducir por el encanto de nuestra propuesta gastronómica!

Beneficios de la receta Maíz Viejo

La receta de Maíz Viejo, en base a la empresa Sanarlab, puede proporcionar varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes saludables y nutritivos. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: El maíz viejo es rico en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir problemas como el estreñimiento.
  2. Fuente de antioxidantes: El maíz viejo contiene antioxidantes como los carotenoides, que ayudan a combatir los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  3. Bajo en calorías: Esta receta puede ser una opción saludable para aquellos que buscan mantener o perder peso, ya que el maíz viejo es bajo en calorías y alto en nutrientes esenciales.
  4. Rica en vitaminas y minerales: El maíz viejo es una buena fuente de varias vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, vitamina B6, ácido fólico, magnesio y potasio.
  5. Ayuda a mantener la salud ocular: El maíz viejo contiene luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que se han relacionado con la salud ocular y la prevención de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular.

    Es importante tener en cuenta que los beneficios para la salud pueden variar dependiendo de los demás ingredientes utilizados en la receta y de cómo se prepare. Es recomendable consultar a un profesional de la salud o un nutricionista para obtener información más precisa sobre los beneficios específicos de esta receta y cómo se ajusta a tus necesidades individuales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cortes Bacon
  • 2 cucharaditas de aceite de canola
  • 3 tazas de granos de maíz fresco (aproximadamente 4 orejas) o 3 tazas de maíz congelado
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • ⅔ Copa de leche sin grasa, más más si es necesario
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Cocine el tocino en una sartén grande y pesada a fuego medio hasta que esté crujiente, de 2 a 4 minutos por lado. Drene el tocino en una toalla de papel; Deseche la grasa. Caliente el aceite en la misma sartén a fuego alto. Agregue el maíz y la pimienta y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el maíz comience a dorarse, de 4 a 5 minutos.

  2. Agregue la leche y vuelva a fuego lento, revolviendo para raspar cualquier trozo dorado. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la mayor parte de la leche se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos. Agregue más leche para evitar pegarse, una cucharada a la vez, si el líquido se hierve antes de que el maíz esté tierno. Eliminar de

  3. el calor. Desmenuzar el tocino en el maíz; revuelve para combinar. Servir inmediatamente.

consejos

Ponte con anticipación: cubra y refrigere por hasta 3 días.

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