Maíz Callejero Mexicano

Recetas Saludables

Maíz Callejero Mexicano
Descubre el auténtico sabor del maíz callejero mexicano en Sanarlab. Deléitate con nuestra receta tradicional, preparada con ingredientes frescos y sazonada con el toque especial de nuestra cocina. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

148 kcl

Grasa

7.9 gr

Porciones

8

Descubre el auténtico sabor del maíz callejero mexicano en Sanarlab. Deléitate con nuestra receta tradicional, preparada con ingredientes frescos y sazonada con el toque especial de nuestra cocina. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única!

Beneficios de la receta Maíz Callejero Mexicano

La receta de Maíz Callejero Mexicano de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud, entre ellos:

  1. Alto contenido de fibra: El maíz utilizado en esta receta es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener una buena salud digestiva y a prevenir problemas como el estreñimiento.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y evita el uso de grasas saturadas, lo que contribuye a mantener niveles saludables de colesterol en el cuerpo y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Rica en antioxidantes: El maíz es rico en antioxidantes, como los carotenoides, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y reducen el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  4. Fuente de proteínas vegetales: Esta receta incluye frijoles y queso, que son fuentes de proteínas vegetales. Estas proteínas son importantes para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para mantener una buena salud muscular.
  5. Contiene vitaminas y minerales: El maíz y los demás ingredientes utilizados en esta receta son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Estos nutrientes incluyen vitamina C, vitamina A, vitamina B6, folato, hierro y magnesio, entre otros.

En resumen, la receta de Maíz Callejero Mexicano de Sanarlab es una opción saludable que proporciona beneficios para la salud, como una buena fuente de fibra, bajo contenido de grasas saturadas, antioxidantes, proteínas vegetales y una variedad de vitaminas y minerales esenciales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 pequeñas orejas de maíz con cáscaras
  • 2 cucharadas de aceite de aguacate o aceite de canola
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ¾ taza de queso cotija desmenuzado (3 onzas)
  • ¼ taza de cilantro fresco
  • 1 cucharadita de lima zest
  • 1 cuña de lima
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Pelea las cáscaras de maíz, pero no quite. Retire las sedas; enjuague el maíz. Dobla las cáscaras alrededor del maíz. Ate las tapas de la cáscara con una cuerda de cocina 100% algodón para asegurar. Remoje el maíz con suficiente agua para cubrir de 1 a 2 horas; drenar.

  2. A la parrilla de maíz, cubierta, durante mediana de 30 a 35 minutos o hasta que los granos estén tiernos, girando una vez. Retire la cadena y retire las cáscaras. Ate de las cáscaras con una cadena para mantener abierta.

  3. Coloque el maíz en una fuente y cepille con aceite. En un tazón pequeño, combine el chile en polvo, pimienta de cayena (si se desea) y sal; Espolvorea sobre el maíz. Cubra con queso, cilantro y, si lo desea, la ralladura de lima. Si lo desea, sirva con lima.

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