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Macarrones Con Queso Y Camote

Name: Macarrones Con Queso Y Camote
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 8 onzas de fideos de codo de trigo integral (2 tazas); 1 camote mediano (aproximadamente 12 onzas); 2 tazas de leche sin grasa; 2 cucharadas de harina para todo uso; 1 ajo pequeño de clavo, picado; 1 ¼ tazas triturada queso cheddar afilado; 1 cucharada de mostaza Dijon; ¼ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta recién molida; ½ taza de guisantes congelados, descongelados; 3 cucharadas de migas de pan de trigo entero grueso (ver consejo); 1 cucharadita de aceite de oliva extra-virgin

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Recetas Saludables

Sanarlab
Alto contenido de fibra, Alto en Calcio, Alto en proteína, Bajo en Azúcares, Bajo en calorías, Bajo en sodio, Embarazo saludable, Envejecimiento saludable, Inmunidad saludable, La salud ósea, Vegetariano

Descubre la deliciosa combinación de macarrones con queso y camote en esta receta única de Sanarlab. Un plato reconfortante, nutritivo y lleno de sabor. ¡Disfruta de una experiencia culinaria irresistible!

Tiempo de Prep

Calorías

481 kcl

Grasa

14.2 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Macarrones Con Queso Y Camote

La receta de Macarrones con Queso y Camote de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

Alto contenido de nutrientes: El camote es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C, vitamina B6, potasio y fibra. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, promover la salud ocular, regular la presión arterial y mejorar la digestión.
Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza queso bajo en grasa, lo que significa que es más bajo en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que optar por una versión más saludable del queso puede ayudar a mantener un corazón saludable.
Alto contenido de fibra: Los macarrones integrales utilizados en esta receta son una excelente fuente de fibra. La fibra es esencial para mantener una digestión saludable, prevenir el estreñimiento y controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Menor contenido calórico: Al utilizar ingredientes más saludables, como el camote y el queso bajo en grasa, esta receta tiene un menor contenido calórico en comparación con las versiones tradicionales de macarrones con queso. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan mantener o perder peso.
Mayor saciedad: La combinación de carbohidratos complejos de los macarrones integrales y las proteínas del queso puede ayudar a mantenernos satisfechos por más tiempo. Esto puede ser útil para controlar los antojos y evitar comer en exceso.

En resumen, la receta de Macarrones con Queso y Camote de Sanarlab tiene beneficios para la salud al ser una fuente de nutrientes, bajo en grasas saturadas, alto en fibra, bajo en calorías y promover la saciedad.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

8 onzas de fideos de codo de trigo integral (2 tazas)
1 camote mediano (aproximadamente 12 onzas)
2 tazas de leche sin grasa
2 cucharadas de harina para todo uso
1 ajo pequeño de clavo, picado
1 ¼ tazas triturada queso cheddar afilado
1 cucharada de mostaza Dijon
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta recién molida
½ taza de guisantes congelados, descongelados
3 cucharadas de migas de pan de trigo entero grueso (ver consejo)
1 cucharadita de aceite de oliva extra-virgin

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Coloque una rejilla en el tercio superior del horno; Precaliente asador. Cubra una fuente para hornear a los asadores de 2 cuartos de asador con spray de cocción.
Cocine fideos en una olla grande de agua hirviendo hasta que estén tiernas, de 7 a 9 minutos. Drenar; dejar de lado.
Mientras tanto, pinche la batata con un tenedor en varios lugares. Microondas a la alta hasta que estén tiernas hasta el centro, de 7 a 10 minutos.
Batir la leche, la harina y el ajo en una cacerola grande. Caliente a fuego medio, batiendo con frecuencia, hasta que esté al vapor y caliente, pero no hirviendo. Alejar del calor.
Tan pronto como la batata sea lo suficientemente fría como para manejar, corta y saca la carne en la leche humeante. Pure con una licuadora de inmersión hasta que esté suave. (Alternativamente, transfiera a una licuadora y haga puré hasta que esté suave, luego regrese a la olla; use precaución cuando haga puré de líquidos calientes).
Agregue queso, mostaza, sal y pimienta y revuelva hasta que el queso se derrita. Agregue la pasta y los guisantes a la salsa y revuelva para cubrir. Transfiera a la fuente de hornear preparada. Combine las migas de pan y el aceite y espolvoree en la pasta. Ase en la rejilla superior hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y crujiente, de 1 a 2 minutos.

consejos

Consejo: para hacer sus propias migas de pan grueso seco para cubrir este macarrones con queso horneados, recortar las costras de pan de trigo integral, romper el pan en pedazos y procesar en un procesador de alimentos hasta que se formen las migajas gruesas. Extienda en una bandeja para hornear y hornee a 250 ° F hasta que esté seco, de 10 a 15 minutos. (Una rebanada de pan hace aproximadamente 1/3 taza de pan rallado).