Macarrones Con Queso, Calabaza, Garbanzos

Recetas Saludables

Macarrones Con Queso, Calabaza, Garbanzos
Deliciosos Macarrones con Queso, Calabaza y Garbanzos, una receta irresistible que combina sabores y texturas. Disfruta de esta propuesta saludable y deliciosa de Sanarlab, tu negocio de bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción nutritiva y llena de sabor! #Sanarlab #RecetasSaludables

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

449 kcl

Grasa

19 gr

Porciones

4

Deliciosos Macarrones con Queso, Calabaza y Garbanzos, una receta irresistible que combina sabores y texturas. Disfruta de esta propuesta saludable y deliciosa de Sanarlab, tu negocio de bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción nutritiva y llena de sabor! #Sanarlab #RecetasSaludables

Beneficios de la receta Macarrones Con Queso, Calabaza, Garbanzos

La receta de Macarrones con Queso, Calabaza y Garbanzos de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Aporte de nutrientes: La calabaza es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C y fibra dietética. Los garbanzos son ricos en proteínas, fibra, hierro y ácido fólico. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del organismo y ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
  2. Control del peso: Esta receta es baja en calorías y alta en fibra, lo que ayuda a mantener un peso saludable. La fibra proporciona sensación de saciedad, lo que evita el consumo excesivo de alimentos y ayuda a controlar el apetito.
  3. Beneficios cardiovasculares: Los garbanzos son una excelente fuente de fibra soluble, que ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre. Además, la calabaza contiene antioxidantes y fitoesteroles, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  4. Regulación del azúcar en sangre: Los garbanzos tienen un bajo índice glucémico, lo que significa que liberan glucosa de manera lenta y constante en el torrente sanguíneo. Esto ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, evitando picos de glucosa y mejorando la sensibilidad a la insulina.
  5. Mejora la digestión: La fibra presente en esta receta ayuda a regular el tránsito intestinal y prevenir problemas digestivos como el estreñimiento. Además, los garbanzos contienen enzimas digestivas que facilitan la digestión de los alimentos.

    Recuerda que es importante llevar una alimentación equilibrada y variada, por lo que esta receta puede ser una opción saludable dentro de una dieta balanceada. Siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de hacer cambios en tu alimentación.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 tazas de calabaza en cubos de butternut
  • 8 onzas de pasta de rotini de garbanzos
  • 1 taza de leche baja en grasa
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 dientes de ajo, rallado
  • 1 cucharada de salvia fresca, más hojas pequeñas para guarnición
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 taza de queso cheddar afilado rallado
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Lleve 2 pulgadas de agua a ebullición en una olla grande equipada con una cesta de vapor. Agregue la calabaza, cubra y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.

  2. Mientras tanto, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Drenar.

  3. Transfiera la calabaza a un procesador o licuadora de alimentos. Agregue leche y puré hasta que esté suave. Dejar de lado.

  4. Retire la canasta de vapor de la olla; Secia la olla. Agregue mantequilla y derrita a fuego medio-alto. Agregue ajo, salvia y mostaza; Cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue el puré de la calabaza y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté a fuego lento, aproximadamente 2 minutos. Retire del fuego y agregue queso cheddar, parmesano, sal y pimienta, revolviendo hasta que esté suave. Agregue la pasta. Servir adornado con más salvia, si lo desea.

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