Lomo De Cerdo Con Manzanas Asadas Y Calabaza

Recetas Saludables

Lomo De Cerdo Con Manzanas Asadas Y Calabaza
Descubre una deliciosa combinación de sabores en nuestro Lomo de Cerdo con Manzanas Asadas y Calabaza, una exquisita receta proveniente de Sanarlab. Disfruta de una experiencia culinaria única y saludable. ¡Sorprende a tu paladar con este plato irresistible!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

293 kcl

Grasa

11 gr

Porciones

4

Descubre una deliciosa combinación de sabores en nuestro Lomo de Cerdo con Manzanas Asadas y Calabaza, una exquisita receta proveniente de Sanarlab. Disfruta de una experiencia culinaria única y saludable. ¡Sorprende a tu paladar con este plato irresistible!

Beneficios de la receta Lomo De Cerdo Con Manzanas Asadas Y Calabaza

La receta de Lomo de Cerdo con Manzanas Asadas y Calabaza de la empresa Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El lomo de cerdo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo. Las proteínas también ayudan a mantener la saciedad y a controlar el apetito.
  2. Vitaminas y minerales: La calabaza y las manzanas son ricas en vitaminas y minerales. La calabaza es especialmente rica en vitamina A, vitamina C y potasio, mientras que las manzanas son una buena fuente de vitamina C y fibra.
  3. Fibra dietética: Tanto la calabaza como las manzanas son ricas en fibra dietética, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantener un sistema digestivo saludable. La fibra también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  4. Bajo en grasas saturadas: El lomo de cerdo utilizado en esta receta es magro y tiene un bajo contenido de grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, por lo que optar por cortes magros de carne de cerdo puede ser una opción más saludable.
  5. Antioxidantes: Tanto la calabaza como las manzanas contienen antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes también pueden tener propiedades antiinflamatorias y ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.

    En general, esta receta saludable proporciona una combinación equilibrada de proteínas, vitaminas, minerales y fibra, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada. Sin embargo, es importante tener en cuenta las porciones y los ingredientes adicionales utilizados en la preparación para mantener un equilibrio adecuado en la alimentación.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 calabaza de bellota media (aproximadamente 1 3/4 libras), sembrada y cortada en octavos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de salvia fresca picada, dividida
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 2 manzanas medianas de dama rosa o braeburn, cortado en octavos
  • 1 lomo de cerdo, recortado
  • 1 cucharada de mostaza de grano integral
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Posición de las rejillas en el centro y el tercio inferior del horno. Coloque una gran bandeja para hornear en cada rejilla. Precaliente el horno a 450 ° F.

  2. Mezcle la calabaza con aceite, 1 cucharada de salvia y ¼ de cucharadita de sal y pimienta en un tazón mediano. Coloque la calabaza, corta hacia abajo, en una de las bandejas para hornear. Agregue manzanas al tazón y revuelva para cubrir con la mezcla de aceite restante; dejar de lado.

  3. Cubra la otra bandeja para hornear con spray de cocción y coloque carne de cerdo sobre ella. Espolvorea la carne de cerdo con la ¼ cucharadita restante cada sal y pimienta. Cepille la parte superior con mostaza y espolvoree con parmesano y la salvia de 1 cucharada restante. Coloque la carne de cerdo en la rejilla inferior y la calabaza en la rejilla central y asa por 10 minutos.

  4. Agregue las manzanas a la sartén con la carne de cerdo. Voltea la calabaza. Continúe asado hasta que la calabaza esté tierna y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne de cerdo registra 145 ° F, 10 a 15 minutos más.

  5. Transfiera la carne de cerdo a una tabla de corte limpia y deje reposar durante 5 minutos. Vierta vinagre alrededor de las manzanas y raspe los trozos dorados. Mezcle las manzanas con la calabaza. Corte la carne de cerdo y sirva con la calabaza y las manzanas.

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