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Linguini De Puerro Y Limón

Name: Linguini De Puerro Y Limón
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 8 onzas de lingüino o espagueti de trigo integral; 2 limones grandes, más rodajas de limón para guarnición; 1 puerro medio (solo partes blancas y de color verde pálido), en rodajas finas y enjuagadas bien; 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen; ½ taza de perejil picado de hoja plana, dividido; 2 dientes de ajo, triturado; ¼ cucharadita de sal; ⅛ cucharadita de pimienta recién molida; ¾ taza de queso parmesano finamente rallado, dividido; ¼ taza de cebollino fresco cortado, dividido

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Recetas Saludables

Descubre el exquisito Linguini De Puerro Y Limón, una receta única de Sanarlab que combina sabores frescos y saludables. Deléitate con esta delicia gourmet y sorprende a tus invitados con una experiencia culinaria inolvidable. ¡Ordena ahora y disfruta de una comida nutritiva y deliciosa!

Tiempo de Prep

Calorías

313 kcl

Grasa

8.7 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Linguini De Puerro Y Limón

La receta de Linguini de Puerro y Limón de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud:

Alto contenido de nutrientes: El puerro es rico en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el hierro y el manganeso. También contiene compuestos antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo. El limón es una excelente fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda en la absorción de hierro.
Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que desean mantener o perder peso. El linguini de puerro y limón de Sanarlab utiliza ingredientes saludables y bajos en grasa, lo que lo convierte en una opción nutritiva y satisfactoria sin exceder las calorías recomendadas.
Alto contenido de fibra: El puerro y el limón son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener una digestión saludable y promueve la sensación de saciedad. La fibra también puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Propiedades desintoxicantes: El puerro y el limón son conocidos por sus propiedades desintoxicantes. Ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo, promoviendo así una mejor salud en general.
Promueve la salud cardiovascular: Los ingredientes utilizados en esta receta, como el puerro y el limón, son beneficiosos para la salud cardiovascular. Ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, lo que disminuye el riesgo de enfermedades del corazón.

En resumen, la receta de Linguini de Puerro y Limón de Sanarlab es una opción saludable que ofrece una variedad de beneficios para la salud, incluyendo un alto contenido de nutrientes, bajo en calorías, alto contenido de fibra, propiedades desintoxicantes y promoción de la salud cardiovascular.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

8 onzas de lingüino o espagueti de trigo integral
2 limones grandes, más rodajas de limón para guarnición
1 puerro medio (solo partes blancas y de color verde pálido), en rodajas finas y enjuagadas bien
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
½ taza de perejil picado de hoja plana, dividido
2 dientes de ajo, triturado
¼ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta recién molida
¾ taza de queso parmesano finamente rallado, dividido
¼ taza de cebollino fresco cortado, dividido

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Cocine la pasta en una olla grande de agua hirviendo hasta que esté tierna o de acuerdo con las instrucciones del paquete. Reserve 1 1/2 tazas del líquido de cocción y drene la pasta en un colador.
Mientras tanto, ralle finamente 1 cucharada de ralladura (ver consejo) y exprima 1/4 taza de jugo de los 2 limones; Deja el jugo a un lado. Pat Leek se seque. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue el puerro, la ralladura de limón, 1/4 taza de perejil, ajo, sal y pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el puerro esté ligeramente dorado y ablandado, aproximadamente 6 minutos.
Agregue la pasta, 1 taza del líquido de cocción reservado, el jugo de limón reservado y el perejil restante de 1/4 taza a la sartén. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el líquido se absorba principalmente, de 30 segundos a 1 minuto. Agregue el líquido restante 1/2 taza, si lo desea. Retirar del fuego. Deseche el ajo. Mezcle la pasta con 1/2 taza de parmesano y 2 cebollas de cucharadas. Transferir a un tazón o tazones para servir; Espolvorea con la 1/4 taza de parmesano restante y 2 cucharadas de cebolletas y sirve con rodajas de limón, si lo desea.

consejos

Consejo: Cuando llamamos a la ralladura de cítricos (es decir, 1/2 cucharadita de ralladura de limón), nos referimos a la corteza externa finamente rallada (sin incluir la médula blanca) de la fruta cítrica. Use un rallador de microplano o los agujeros más pequeños de un rallador de caja para rallar la ralladura. En algunos casos llamamos tiras largas o hilos de ralladura. Para obtener tiras largas, pele los cítricos con un pelador de verduras. Para eliminar los hilos largos, use un zestado cítrico de 5 hoyos o elimine las tiras largas de ralladura con un pelador de vegetales, luego use un cuchillo para cortar en tiras muy delgadas.