Linguine Con Escarola Y Camarones

Recetas Saludables

Linguine Con Escarola Y Camarones
Deléitate con nuestra exquisita Linguine Con Escarola Y Camarones, una combinación irresistible de sabores frescos y marinos. Disfruta de esta delicia culinaria en Sanarlab, donde cuidamos de tu bienestar y paladar. ¡Déjate seducir por esta receta única!

Tiempo de Prep

Calorías

282 kcl

Grasa

5 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Linguine Con Escarola Y Camarones

La receta de Linguine con Escarola y Camarones de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te presento algunos de ellos:

  1. Rica en nutrientes: Esta receta combina ingredientes saludables como la escarola y los camarones, que son una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. La escarola es especialmente rica en vitamina K, vitamina A, vitamina C, ácido fólico y fibra.
  2. Baja en calorías: Esta receta utiliza linguine integral, que es una opción más saludable que la pasta regular. Además, al utilizar camarones y escarola como ingredientes principales, se reduce el contenido calórico del plato en comparación con otras recetas de pasta más pesadas.
  3. Fuente de proteínas: Los camarones son una excelente fuente de proteínas magras. La proteína es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
  4. Promueve la salud cardiovascular: La escarola y los camarones son alimentos que pueden ayudar a mantener un corazón saludable. La escarola contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación y promover la salud cardiovascular. Por otro lado, los camarones son bajos en grasas saturadas y altos en ácidos grasos omega-3, que se ha demostrado que tienen efectos beneficiosos para la salud del corazón.
  5. Rico en fibra: La escarola y la pasta integral son ricas en fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable y a mantener niveles estables de azúcar en la sangre. La fibra también puede ayudar a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.

En resumen, la receta de Linguine con Escarola y Camarones de Sanarlab es una opción saludable que proporciona nutrientes esenciales, es baja en calorías, rica en proteínas y fibra, y promueve la salud cardiovascular.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 onzas Linguine de trigo integral
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen, dividido
  • 1 libra de camarones crudos pelados y DEVEINADOS, (16-20 por libra)
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida, además de más para el gusto
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • ½ taza de vino blanco
  • 1 pinta de uva o tomates cherry, a la mitad
  • 16 tazas de escarola en rodajas finas, (2-3 cabezas) o hojas de acelgas
  • 1/4 taza de jugo de almeja, o agua (ver consejo de compras)
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 6 cuñas de limón, para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Traiga una olla grande con agua a hervir. Cocine lingüe hasta que esté solo tierno, de 8 a 10 minutos o de acuerdo con las instrucciones del paquete.

  2. Mientras tanto, calienta 3 cucharaditas de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue camarones, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta y cocine hasta que estén rosados ​​y rizados, de 3 a 4 minutos. Transferir a un plato.

  3. Agregue el ajo y el aceite de 1 cucharadita restante a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 15 segundos. Agregue el vino y cocine hasta que se reduzca a la mitad, de 2 a 3 minutos. Agregue los tomates. Agregue la escarola (o acelga) en los puñados, revolviendo hasta que se marchite antes de agregar más; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los verdes estén tiernos, de 5 a 6 minutos. Batir el jugo de almeja (o agua) y la maicena en un tazón pequeño y luego agregar a la sartén; Cocine a fuego lento hasta que esté ligeramente engrosado, aproximadamente 2 minutos. Devuelva los camarones y cualquier jugos acumulados a la sartén, agregue el jugo de limón, la 1/2 cucharadita restante de sal y la pimienta y cocine hasta que se calienta, aproximadamente 1 minuto.

  4. Drene el lingüino y devuélvalo a la olla. Agregue la salsa; Mezcle para cubrir. Servir con rodajas de limón.

consejos

Consejo de compras: algunos jugos de almeja embotellados son muy ricos en sodio, por lo que sal de la receta en consecuencia. Nos gusta la marca Bar Harbor (120 mg de sodio por porción de 2 onzas). Búscalo con el pescado enlatado o en el departamento de mariscos de su supermercado.

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