Lingonberry Linzer Plätzchen (Galletas Alemanas Linzer De Arándano Rojo)

Recetas Saludables

Lingonberry Linzer Plätzchen (Galletas Alemanas Linzer De Arándano Rojo)
Deléitate con las deliciosas y tradicionales galletas alemanas Linzer de arándano rojo de Sanarlab. Una exquisitez única, perfectamente equilibrada entre lo dulce y lo ácido, que te transportará a la cocina de Europa. ¡Disfruta de la combinación perfecta de sabores y texturas en cada bocado!

Tiempo de Prep

Calorías

Grasa

gr

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Deléitate con las deliciosas y tradicionales galletas alemanas Linzer de arándano rojo de Sanarlab. Una exquisitez única, perfectamente equilibrada entre lo dulce y lo ácido, que te transportará a la cocina de Europa. ¡Disfruta de la combinación perfecta de sabores y texturas en cada bocado!

Beneficios de la receta Lingonberry Linzer Plätzchen (Galletas Alemanas Linzer De Arándano Rojo)

La receta de Lingonberry Linzer Plätzchen (Galletas Alemanas Linzer De Arándano Rojo) de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes y método de preparación. A continuación, se detallan algunos de estos beneficios:

  1. Alto contenido de antioxidantes: Los arándanos rojos (lingonberries) son una fuente rica de antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
  2. Mejora la salud cardiovascular: Los arándanos rojos son conocidos por su capacidad para mejorar la salud del corazón. Contienen compuestos que pueden reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno), lo que ayuda a mantener un corazón saludable.
  3. Beneficios para la salud del cerebro: Los antioxidantes presentes en los arándanos rojos también se han asociado con la mejora de la función cerebral y la memoria. Consumir regularmente estas galletas puede ayudar a mantener un cerebro saludable y prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
  4. Bajas en azúcar: La receta de Sanarlab utiliza ingredientes naturales y saludables en lugar de azúcar refinada. Esto hace que las galletas sean más bajas en azúcar y, por lo tanto, una opción más saludable para aquellos que buscan controlar su consumo de azúcar.
  5. Fuente de fibra: Estas galletas contienen harina integral y arándanos rojos, ambos ingredientes ricos en fibra. La fibra es esencial para una digestión saludable y puede ayudar a prevenir problemas como el estreñimiento y regular los niveles de azúcar en la sangre.
  6. Libre de ingredientes artificiales: La receta de Sanarlab utiliza ingredientes naturales y evita el uso de aditivos artificiales como colorantes, saborizantes y conservantes. Esto garantiza que las galletas sean más saludables y seguras para el consumo.

En resumen, la receta de Lingonberry Linzer Plätzchen de Sanarlab ofrece beneficios para la salud debido a su contenido de arándanos rojos, su bajo contenido de azúcar y su enfoque en ingredientes naturales y saludables. Estas galletas son una opción deliciosa y nutritiva para aquellos que desean cuidar su salud mientras disfrutan de un dulce ocasional.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de harina de pasteles de trigo entero
  • ½ taza de harina de almendras finamente molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ taza de mantequilla sin sal (1 1/2 palitos), a temperatura ambiente
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ taza de mermelada de lingonberry
  • ½ taza de chocolate blanco, derretido (ver consejo)
  • ¼ taza de frambuesas de liofilización finamente triturada
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Tamizar la harina para todo uso, la harina de pastelería, la harina de almendras y la sal en un tazón mediano.

  2. Mezcle la mantequilla y el azúcar en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta a velocidad media hasta que se combinen, aproximadamente 2 minutos. Agregar vainilla; Mezcle, raspando los lados, hasta que se combinen, aproximadamente 30 segundos. Reduzca la velocidad del mezclador a baja; Agregue la mezcla de harina, 1/2 taza a la vez, mezclando hasta que la masa comience a unirse. Coloque la masa sobre una hoja de papel pergamino y aplane en un círculo de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Envuelva y refrigere por 1 hora.

  3. Precaliente el horno a 350 ° F. Línea 3 BAQUES DE HORPERACIÓN Con papel pergamino.

  4. Enrolle la masa sobre una superficie ligeramente enharinada a un grosor de 1/4 de pulgada. Corte en rondas de 2 pulgadas con un cortador liso o estriado. Con la mitad de las rondas, use un cortador de galletas de 1 pulgada para cortar un círculo (u otra forma) desde el medio de cada ronda. Coloque las galletas en las bandejas para hornear preparadas y refrigere por 15 minutos. Vuelva a colocar la masa hasta 2 veces. Deseche cualquier masa restante.

  5. Hornee las galletas, en lotes según sea necesario, hasta que los bordes comiencen a dorarse o las galletas están crujientes, de 10 a 12 minutos. Deje que las galletas se enfríen en la sartén durante 5 minutos, luego transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 10 minutos más.

  6. Coloque 1 cucharadita de mermelada de lingonberry en el lado plano de cada galleta entera, extendiéndola hacia los bordes con el dorso de la cuchara. Coloque las galletas con los recortes en la parte superior de los fondos llenos. Rocíe con chocolate blanco y espolvoree con frambuesas liofilizadas.

para hacer adelante

Almacene herméticamente a temperatura ambiente por hasta 1 semana.

Equipo

Papel pergamino; Galletas lisas o de 2 pulgadas de ronda o cortador de galletas; Cortador de galletas de 1 pulgada

tip

para derretir el chocolate: Coloque el chocolate en un tazón seguro para microondas y el microondas en medio durante 1 minuto; remover. Continúe con el microondas, revolviendo cada 20 segundos, hasta que se derrita. (alternativamente, coloque el chocolate en una caldera doble sobre agua caliente, pero no hirviendo, agua. Revuelva hasta que se derrita).

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