Kuchela (Condimento De Mango Verde)

Recetas Saludables

Kuchela (Condimento De Mango Verde)
Descubre el delicioso Kuchela, condimento de mango verde, creado con pasión en Sanarlab. Dale un toque exótico y saludable a tus platos con esta receta profesional y totalmente irresistible. ¡Experimenta el sabor único y aprovecha sus beneficios! 100% SEO.

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

52 kcl

Grasa

4 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Kuchela (Condimento De Mango Verde)

La receta de Kuchela, un condimento de mango verde, tiene varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes naturales y nutritivos. A continuación, se detallan algunos de estos beneficios:

  1. Alto contenido de vitamina C: El mango verde utilizado en la receta es una excelente fuente de vitamina C, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, promover la producción de colágeno y proteger contra enfermedades.
  2. Antioxidantes: El mango verde contiene antioxidantes como los carotenoides, que ayudan a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  3. Fibra dietética: La receta de Kuchela puede contener ingredientes como el jengibre y el ajo, que son ricos en fibra dietética. La fibra ayuda a regular el sistema digestivo, promover la saciedad y mantener niveles saludables de azúcar en la sangre.
  4. Propiedades antiinflamatorias: Algunos ingredientes utilizados en la receta de Kuchela, como el jengibre, el ajo y los condimentos especiados, tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los síntomas de enfermedades como la artritis.
  5. Bajo en calorías y grasas: La receta de Kuchela puede ser baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para condimentar tus comidas sin agregar un exceso de calorías o grasas no saludables.

    Es importante tener en cuenta que los beneficios para la salud pueden variar según los ingredientes específicos utilizados en la receta y las cantidades consumidas. Además, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en tu dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • Ajo de 1 cabeza, dientes separados y pelados
  • 2 - 3 pimientos chile de capó escocés (ver consejo) o otros pimientos rojos calientes, stemmed
  • ¼ de taza de aceite de cártamo
  • ⅓ Cup Amchar Masala
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 3 tazas de mangos verdes pelados rallados (de aproximadamente 5 pequeños o 4 grandes)
  • ½ taza de aceite de mostaza de grado alimenticio (ver consejo)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Pulse ajo y chiles en un procesador de alimentos a la consistencia de la arena húmeda. Caliente el aceite de cártamo en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agregue la mezcla de ajo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue masala de amchar y sal y mezcle bien.

  2. Ponga mangos en un tazón grande. Agregue la mezcla de ajo y mezcle bien. Agregue el aceite de mostaza y mezcle bien. Sirva de inmediato o transfiera a un frasco de vidrio y refrigere por hasta 1 semana.

Para hacer adelante:

Refrigere por hasta 1 semana.

consejos:

Scotch Bonnet Chiles son un ingrediente común en la cocina de Trinidad. Son algunos de los pimientos más calientes en la escala Scoville. Mantenga a mano el vinagre blanco para limpiar las superficies que la pimienta ha tocado, incluida sus manos, antes de lavar con agua y jabón. Derivado de las semillas de la planta de mostaza, Mostaza el aceite ofrece un sabor picante. Busque aceite de mostaza de grado culinario, a menudo etiquetado como "comestible", ya que muchas variedades contienen altos niveles de ácido erucico y no se recomiendan para su uso en los alimentos. Encuéntralo en línea o en los mercados internacionales.

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