Kofta De Pavo Con Salsa Tahini

Recetas Saludables

Kofta De Pavo Con Salsa Tahini
Deléitate con nuestra exquisita receta de Kofta de Pavo con Salsa Tahini, una combinación irresistible de sabores provenientes de Sanarlab. Descubre el placer de una cocina saludable y deliciosa. ¡Sorprende a tus comensales con esta propuesta culinaria única!

Tiempo de Prep

Calorías

254 kcl

Grasa

11.7 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestra exquisita receta de Kofta de Pavo con Salsa Tahini, una combinación irresistible de sabores provenientes de Sanarlab. Descubre el placer de una cocina saludable y deliciosa. ¡Sorprende a tus comensales con esta propuesta culinaria única!

Beneficios de la receta Kofta De Pavo Con Salsa Tahini

La receta de Kofta de Pavo con Salsa Tahini de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Bajo en grasa: El pavo es una carne magra y saludable, lo que significa que contiene menos grasa que otras carnes como la de res o el cerdo. Esto ayuda a reducir el consumo de grasas saturadas, lo que puede ser beneficioso para la salud cardiovascular.
  2. Alto contenido de proteínas: El pavo es una excelente fuente de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para la formación de enzimas y hormonas. Consumir suficiente proteína en la dieta puede ayudar a mantener una masa muscular saludable y promover la saciedad.
  3. Rica en vitaminas y minerales: Esta receta también puede proporcionar una buena cantidad de vitaminas y minerales esenciales. El pavo es una fuente de vitamina B6, que es necesaria para el metabolismo de las proteínas y la formación de glóbulos rojos. También es una buena fuente de selenio, que es un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño oxidativo.
  4. Salsa Tahini saludable: La salsa Tahini se elabora con pasta de semillas de sésamo, que es una excelente fuente de grasas saludables, fibra y proteínas. Estas grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3 y omega-6, pueden ayudar a reducir la inflamación y promover la salud del corazón.
  5. Rica en fibra: Esta receta también puede ser una buena fuente de fibra, especialmente si se sirve con una guarnición de verduras o granos enteros. La fibra es importante para mantener la salud digestiva, regular los niveles de azúcar en la sangre y promover la saciedad.

En resumen, la receta de Kofta de Pavo con Salsa Tahini de Sanarlab es una opción saludable y equilibrada que puede proporcionar beneficios para la salud, como ser bajo en grasa, alto en proteínas, rico en vitaminas y minerales, y una buena fuente de grasas saludables y fibra.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 libra 93%-Lean terreno Turquía
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de migas de pan de trigo integral fresco o seco (ver consejos)
  • 5 cucharadas de cilantro fresco picado, dividido
  • 1 cucharadita de comino molido, dividido
  • ½ cucharadita de toda la pimienta de tierra
  • ½ cucharadita de sal más 1/8 cucharadita, dividida
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ⅓ Copa de yogurt liso bajo en grasa
  • 2 cucharadas de tahini
  • 1 cucharada de jugo de limón
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla a medio-alto.

  2. Combine el pavo, la cebolla, las migas de pan, 4 cucharadas de cilantro, 1/2 cucharadita de comino, pimienta de Jamaica, 1/2 cucharadita de sal y cayena en un tazón grande; amasar suavemente. No haga sobre mezcla. Con manos húmedas, forma la mezcla en dos óvalos en cada brocheta; Use aproximadamente 1/3 de taza para cada uno y coloque al menos 1 pulgada de distancia.

  3. Aceite la rejilla de la parrilla (ver consejos). Asa los kebabs hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro registre 165 grados F, aproximadamente 4 minutos por lado.

  4. Combine yogurt, tahini, jugo de limón, el cilantro de 1 cucharada restante, 1/2 cucharadita de comino y 1/8 cucharadita de sal en un tazón pequeño. Sirva los kebabs con la salsa.

consejos

Equipo: 4 brochetas de metal plano (de 10 a 12 pulgadas)

Para hacer sus propias migas de pan fresco, recorte las costras de pan integral. Rompa el pan en pedazos y procese en un procesador de alimentos hasta que se formen las migajas gruesas. Para hacer migas de pan finas, procese hasta que esté muy bien. Para hacer migas de pan seco, extienda las migas de pan gruesas o finas en una bandeja para hornear y hornee a 250 ° F hasta que esté seco, aproximadamente 10 a 15 minutos. Una rebanada de pan hace aproximadamente 1/2 taza de migas de pan fresco o aproximadamente 1/3 taza de migas de pan seco. Para las migas de pan seco grueso comprado en la tienda, nos gusta la marca de Ian, etiquetada como "migas de pan de panko". Encuéntralos en supermercados bien surtidos.

Agrasar una rejilla de la parrilla antes de la parrilla ayuda a asegurarse de que la comida no se pegue. Agrupe una toalla de papel doblada, sosténgala con pinzas y frote sobre la rejilla. (No use el spray de cocción en una parrilla caliente). Cuando la asar alimentos delicados como tofu y pescado, es útil cubrir los alimentos con spray de cocina.

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